90 WS

    La Fleur de Boüard 2015

    Bordeaux • Lalande de Pomerol • Rouge

    354,00€ TTC
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    39,33€ / L
    Conditionnement : 12 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Lalande de Pomerol
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages 85% Merlot, 12% Cabernet franc, 4% Cabernet Sauvignon

    La Fleur de Boüard est séduisant par sa gourmandise fruitée et ses tanins veloutés

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 88/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il accompagnera idéalement une dinde grillée.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de 16,7 hectares se trouvent sur des sols argilo-sableux. Le restant se trouve sur une croupe graveleuse sur le plateau de Lalande Pomerol. Le vignoble a un âge moyen de 25 ans.

    Vinification et élevage

    - Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C
    - Fermentation alcoolique
    - Macération de 3 à 5 semaines
    - Vinification intégralement par gravité
    - Fermentation malolactique en barrique
    - Elevage de 18 à 24 mois avec (75% à 80% de barriques neuves)
    - Pas de collage ni de filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe