- ❄️ Les imbattables d'hiver
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2019 - Côtes du Roussillon
Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rouge
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Languedoc Roussillon
- Appellation Côtes du Roussillon
- Couleur Rouge
- Alcool 14
- Millésime 2019
- Culture Raisonnée
- Cépages Grenache, Syrah
Le Domaine de Bila-Haut "V.I.T." 2019 (pour Visitare Interiore Terrae) est l'une des cuvées de prestige de Michel Chapoutier dans le Roussillon. Ce vin est une sélection parcellaire de très vieilles vignes situées sur le terroir de Latour de France, où les sols de schistes et de gneiss confèrent aux cépages rhodaniens une dimension minérale et une puissance sauvage uniques.
En 2019, année de grande concentration dans le Sud, la cuvée V.I.T. s'impose comme un vin de garde sculptural, alliant la force du soleil à la rigueur de la pierre.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Bœuf à la catalane, daube provençale et gigot d'agneau à l'ail et au romarin accompagneront parfaitement cette cuvée. Servez-la cuvée autour de 16°C.
Producteur
Producteur
-
Température de service 16°C - 20°C
-
Apogée 2021 à 2027
-
Potentiel de garde 2019