- ❄️ Les imbattables d'hiver
Domaine Gauby - Muntada 2021 - Côtes du Roussillon
Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rouge
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Languedoc Roussillon
- Appellation Côtes du Roussillon
- Couleur Rouge
- Alcool 13,5
- Millésime 2021
- Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre
Le Domaine Gauby, sous l'impulsion de Gérard puis de son fils Lionel, a radicalement transformé l'image des vins du Sud. La cuvée Muntada est leur chef-d'œuvre. Elle est issue des plus vieilles vignes du domaine, situées sur des terroirs de marnes et de schistes calcaires autour du village de Calce.
Le domaine travaille en biodynamie totale. Depuis le début des années 2000, les Gauby recherchent une élégance "nordique" : moins d'alcool, plus de fraîcheur, et une extraction d'une finesse extrême.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
A déguster avec un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux épices ou encore un cassoulet ! A servir autour de 15°C.
Producteur
Producteur
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2024 à 2039