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Description
Le Barolo Parafada 2019 de Massolino est un vin qui incarne l'essence même du terroir piémontais. Élaboré dans la célèbre appellation de Barolo, ce rouge s'exprime avec une puissance et une finesse remarquables. Le domaine Massolino, fondé en 1896, est reconnu pour sa passion du Nebbiolo et son respect des traditions viticoles. Chaque bouteille est le reflet d'un savoir-faire exceptionnel, mettant en avant la richesse aromatique de ses grands crus.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Une robe rubis profond aux reflets garnets.
Nez : Un bouquet complexe de cerises noires, de roses séchées et d'épices.
Bouche : Une attaque franche, avec des tanins soyeux et une belle acidité, révélant des saveurs de fruits rouges mûrs et une touche minérale.
Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de réglisse et de terre humide.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Massolino s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols, riches en argile et en calcaire, apportent une structure et une minéralité uniques aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, produisent des raisins de qualité exceptionnelle, exprimant toute la richesse du terroir. L'orientation des parcelles et l'exposition au soleil favorisent une maturation optimale, permettant d'obtenir des raisins concentrés et aromatiques.
L'avis de l'équipe
Le Barolo Parafada 2019 est une véritable ode au Nebbiolo, alliant puissance et finesse avec une belle profondeur aromatique.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035