Prunotto - Barolo Riserva Bussia Vigna Colonello 2015
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Prunotto - Barolo Riserva Bussia Vigna Colonello 2015

Italie • Barolo • Rouge

1.056,00€ TTC
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Description

Le Barolo Riserva Bussia Vigna Colonello 2015 de Prunotto est un vin rouge italien prestigieux, issu de l'appellation Barolo. Ce vin incarne l'excellence et la tradition du Piémont. Il offre une expérience gustative inoubliable, révélant la richesse et la complexité du terroir de Bussia. Un vin rouge d'une grande finesse, parfait pour les amateurs de Barolo.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Barolo Riserva dévoile une robe rouge grenat intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices douces. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, révélant des arômes de cerise noire et de réglisse. Un vin rouge d'une grande élégance et d'une belle longueur.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Bussia, situé dans la région de Monforte d'Alba, est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses Nebbiolo. Le terroir de Bussia se caractérise par des sols calcaires et argileux, offrant un drainage optimal et une exposition idéale au soleil. Le climat est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids et humides, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. La Vigna Colonello, parcelle spécifique au sein de Bussia, est particulièrement prisée pour son microclimat unique et son sol riche en minéraux, conférant aux vins une complexité et une élégance remarquables.

Propriétaire et histoire

Le domaine Prunotto appartient au groupe Antinori, une famille florentine productrice de vin depuis plus de 600 ans. L'acquisition de Prunotto par Antinori a permis de renforcer la qualité et la renommée des vins du domaine, tout en préservant son identité et son savoir-faire. La famille Antinori s'investit pleinement dans la gestion de Prunotto, en apportant son expertise et sa passion pour le vin. Leur objectif est de produire des Barolo d'exception, qui expriment la richesse et la diversité du terroir piémontais.

Vinification et élevage

La vinification du Barolo Riserva Bussia Vigna Colonello 2015 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition piémontaise. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés avec rigueur. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération prolongée pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne de différentes tailles pendant une période prolongée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Non communiqué pour plus de détails.

Découvrir Prunotto

L'avis de l'équipe

Ce Barolo Riserva Bussia Vigna Colonello 2015 est une ode à la grandeur du Nebbiolo, un vin qui captive par sa profondeur et sa noblesse.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité