Prunotto - Bussia 2018 - Barolo
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Prunotto - Bussia 2018 - Barolo

Italie • Barolo • Rouge

432,00€ TTC
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Description

Le Barolo Prunotto Bussia 2018 incarne l'âme du Piémont, offrant une expérience sensorielle unique. Ce vin rouge, issu d'un terroir prestigieux, révèle des notes complexes et raffinées, typiques des Barolos de qualité. Prunotto, maison historique fondée en 1923, s'engage à produire des vins authentiques, reflet de leur région. Chaque bouteille est une invitation à explorer la richesse de cette appellation emblématique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge rubis, intense et lumineuse.
Nez : Un bouquet complexe de cerise noire, de rose séchée, et d'épices douces.
Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des tannins soyeux et une belle fraîcheur, avec des notes de fruits rouges et de sous-bois.
Finale : Longue et persistante, avec une élégante touche minérale.

Accords mets & vin

Idéal avec des plats en sauce, des viandes rouges rôties ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Prunotto s'étend sur des coteaux ensoleillés du Piémont, principalement dans la zone de Barolo. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent aux raisins une structure et une complexité exceptionnelles. La situation géographique, avec des variations d'altitude et d'exposition, permet aux vignes de bénéficier d'un microclimat idéal. La culture raisonnée est privilégiée pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des grappes, contribuant à la qualité finale des vins.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Prunotto est dirigé par le groupe Marchesi Antinori, qui a su préserver l'héritage et la tradition du domaine tout en apportant son savoir-faire. Les propriétaires actuels continuent d'investir dans les vignobles et d'améliorer les techniques de vinification pour garantir la qualité des vins. Leur engagement envers l'environnement et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, faisant de Prunotto un acteur respecté et admiré du monde viticole. La passion des propriétaires pour l'excellence se traduit par des vins qui racontent l'histoire du Piémont dans chaque gorgée.

Vinification et élevage

La vinification du Barolo Prunotto Bussia 2018 se déroule avec soin et précision. Les raisins sont éraflés avant d'être fermentés en cuves en inox, permettant une extraction douce des tannins et des arômes. La macération, prolongée, favorise le développement de la richesse aromatique. L'élevage, qui se fait en fûts de chêne de Slavonie, dure environ 24 mois, apportant des notes boisées subtiles sans masquer le fruit. Cette méthode d'élevage soigneusement maîtrisée permet de révéler toute la complexité du terroir tout en assurant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Découvrir Prunotto

L'avis de l'équipe

Le Barolo Prunotto Bussia 2018 est un hommage à l'élégance piémontaise, une véritable symphonie de saveurs à savourer avec passion.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • épicé