Beaujolais Crus / Beaujolais Nouveau: Kennen Sie den Unterschied?
Das Beaujolais-Weinbaugebiet erstreckt sich über 17.324 Hektar und verläuft wie ein 10 bis 15 Kilometer breites und 50 Kilometer langes Band. Von Mâcon (im Norden) bis Lyon (im Süden) erreichen die sanften Hänge der Beaujolais-Hügel eine Höhe von über 1.000 Metern.
Die Rebsorte Gamay Noir stammt vom Pinot Noir ab. Sie gedeiht prächtig auf diesem Land mit seinen granitischen und kieselsäurehaltigen Böden und bringt eine außergewöhnliche Bandbreite an Weinen hervor, von den feinsten und aromatischsten (Beaujolais und Beaujolais Villages) bis hin zu den reichhaltigsten und komplexesten: den zehn Crus des Beaujolais.
Der Beaujolais Nouveau ist da: Es lebe der Beaujolais!
Beaujolais Nouveau wird jedes Jahr am dritten Donnerstag im November gefeiert, wenn er auf den Markt kommt. Er wird aus Trauben hergestellt, die in den Anbaugebieten Beaujolais und Beaujolais Villages angebaut werden.
Es repräsentiert 1/3 der Produktion des Weinbergs und entspricht einem Wein brut das gerade erst die Gärung abgeschlossen hat, daher seine jugendliche Leichtigkeit.
Beaujolais Crus: Ausdruck des Terroirs
Die Beaujolais-Crus ihrerseits sind Weine, die mit größter Sorgfalt hergestellt werden. Einige reifen in Eichenfässern, und die Charakteristika ihrer jeweiligen Terroirs bringen wahrlich überraschende Qualitäten hervor.
Es gibt zehn Crus, jeder mit seinem eigenen, spezifischen Charakter, der mit seinem jeweiligen Terroir verbunden ist: Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié und Saint-Amour. Alle Crus liegen im nördlichen Teil des Beaujolais; je weiter südlich man kommt, desto weniger komplex und prestigeträchtig werden die Weine.
Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas, Régnié, Juliénas, Brouilly und Côte-de-Brouilly sind Crus mit kräftigem Charakter. Saint-Amour tendiert dazu, ein Gleichgewicht zwischen einer fleischigen Seite und zarteren Eigenschaften wie Chiroubles oder Fleurie zu finden. Letzteres verströmt, wie der Name schon sagt, blumige Aromen.
Eine kleine Anekdote über die Windmühle:
Bis in die 1950er-Jahre erzielte ein Moulin-à-Vent höhere Preise als die meisten der besten Burgunderweine. Und das aus gutem Grund! Nach einigen Jahren der Reifezeit entfalten manche Flaschen im Bouquet Aromen von Iris, verblühten Rosen, Gewürzen und mitunter Trüffel. Er gilt als „König der Beaujolais-Crus“, als der kraftvollste und lagerfähigste.