Südwesten

Die Region Südwesten

Südwestfrankreich ist eine riesige Region, die charaktervolle Weine mit oft hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis hervorbringt. Jede der 22 Appellationen zeichnet sich durch ein Terroir und eine oder mehrere spezifische oder einheimische Rebsorten aus: Négrette, Tannat, Malbec, Manseng, Mauzac und Fer-Servadu.

Die Region Südwesten umfasst mehrere Produktionsgebiete rund um die Hauptstadt Toulouse: das Piemont des Zentralmassivs mit Marcillac , Cahors und Gaillac , die mittlere Garonne mit Fronton , das Bergeracois und Duras mit Montravel , Bergerac und Monbazillac sowie das Pyrenäen-Piemont mit Jurançon , Madiran , Pacherenc de Vic Bihl , Irouléguy und Saint-Mont .

Alle diese Appellationen bieten manchmal Schaumweine, Roséweine, trockene oder süße Weißweine und manchmal leichte oder lagerfähige Rotweine an. Für die Weine des Südwestens gibt es keine Klassifizierung. Die Cavissima-Auswahl konzentriert sich außerdem auf die besten Produzenten lagerfähiger Weine aus dieser Region; Weine, die zu Foie Gras, Wild, Cassoulet und Ente in all ihren Formen passen.

Madiran

Die Appellation Madiran umfasst drei Départements: Gers, Hautes-Pyrénées und Pyrénées-Atlantiques. Die wichtigste Rebsorte ist Tannat , der mit Cabernet Sauvignon kombiniert werden kann. Der Weinberg ist auf lehm-, kalk- und kieselsäurehaltigem Boden angepflanzt, der mit feinem Kies vermischt ist. Die Weine sind kraftvoll und vollmundig und haben ein sehr gutes Alterungspotenzial . Zu den berühmten Produzenten zählen der brillante Alain Brumont , Château Montus und Château Bouscassé – ein Anhänger der Biodynamik und Agroforstwirtschaft, der Weine produziert, die den Spitznamen „Petrus von Madiran“ tragen.

Cahors

Die Weine der Appellation Cahors sind dem Malbec gewidmet. Der Weinberg liegt auf den Terrassen mit Blick auf den Lot. Die Reben der oberen Terrasse ruhen auf einem kalkhaltigen Untergrund, der es den Pflanzen ermöglicht, Wasserreserven aufzubauen und die besten Cahors-Weine hervorzubringen. Die Brüder Verhaeghe vom Château du Cèdre haben die Wiederbelebung der Cahors-Weine vorangetrieben und produzieren verschiedene Jahrgänge, die man im Keller aufbewahren und vergessen kann, denn die Verkostung eines alten Cahors ist ein Moment der Freude...

Jurançon

Die Appellation Jurançon , in den Ausläufern der Pyrenäen nahe Pau gelegen, produziert kurz gereifte trockene Weißweine aus Petit Manseng sowie Süßweine aus Gros Manseng und Petit Manseng . Letztere stellen eine sehr gelungene Alternative zu Sauternes und Barsac dar. Die wichtigsten Produzenten dieser Appellation heißen Cauhapé und Charles Hours – wahre Weinmeister, deren Jahrgänge für ihre Präzision, aromatische Palette und besonders angenehme Frische bekannt sind.

Die Flaggschiff-Jahrgänge des Südwestens

Die großen Jahrgänge im Südwesten sind 2010 , 2011 , 2014 und 2015 .