Château Bouscassé - Vignobles Brumont - Vieilles Vignes 2020 - Madiran

Ein Wein mit geradliniger, fülliger Struktur und beachtlichem Volumen. Die Aromen sind zart mit dezenten Noten von Waldbeeren, Zigarre und Mokka. Am Gaumen ist er großzügig, mit kräftigen und gut integrierten Tanninen. Ein edler Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.

Terroir : 100 % Tannat, von 80 bis 100 Jahre alten Rebstöcken, die auf großen Terroirs gepflanzt sind. Es handelt sich um kleine Parzellen mit feinem Lehm am Rande der alten Klippe von Maumusson-Laguian. Ein Wein mit reicher Energie, gewonnen aus dem bröckeligen Gestein, dessen Wurzeln 20 Meter tief reichen.

Weinbereitung: Kaltmazeration vor der Gärung für 2 bis 5 Tage. Langsame Gärung bei 22 bis 26 °C für 8 bis 10 Tage. Lange Mazeration von 30 bis 45 Tagen (angepasst an den Jahrgang). Reifung auf der Hefe in Fässern (100 % neu) für 14 bis 16 Monate. Abfüllung nach 36 Monaten Reifung, dann mindestens 2 Jahre in der Flasche vor der Vermarktung.

Domaine : Château Bouscassé ist das Familiengut von Alain Brumont in Maumusson-Laguian. Er hat alte, seit fast 50 Jahren brachliegende Terroirs saniert. Er ist führend im südwestlichen Weinbaugebiet.