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Graeme & Julie Bott, Condrieu - Lieu-Dit l'Aleau - 2021

Rhône • Condrieu • Blanc

460,00€ TTC
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Description

Le Domaine Graeme et Julie Bott, niché dans la magnifique région du Rhône, est un acteur passionné de l'appellation Condrieu. Ce vignoble, centré sur le cépage Viognier, s'épanouit sur des terroirs uniques, offrant des vins d'une grande finesse. Leurs cuvées, élaborées avec soin, révèlent des arômes floraux et fruités, témoignant d'un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne. 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une couleur or pâle aux reflets scintillants.
Nez : Un bouquet envoûtant de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, avec des notes de miel.
Bouche : Une attaque franche, riche en arômes de pêche et d'abricot, soutenue par une belle acidité.
Finale : Longue et élégante, avec une minéralité délicate qui invite à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'une lotte rôtie ou d'un risotto aux asperges pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Graeme et Julie Bott s'étend sur des terrasses ensoleillées, bénéficiant d'un microclimat idéal pour le Viognier. Les sols, composés d'argile et de calcaire, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une expression authentique du terroir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant la biodiversité environnante. Les rendements sont maîtrisés pour garantir la concentration des arômes, chaque grappe étant vendangée à la main pour préserver la qualité.

Propriétaire et histoire

Graeme et Julie Bott, passionnés par le monde viticole, ont fondé leur domaine avec l'envie de partager leur amour pour le vin. Leur parcours, riche de rencontres et d'expériences, les a conduits à Condrieu, où ils ont su s'imprégner des spécificités locales. En tant qu'oenologues, ils mettent un point d'honneur à respecter le terroir tout en innovant dans leurs pratiques. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille, faisant de leur domaine un incontournable de l'appellation Condrieu.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Graeme et Julie Bott est un art qui allie tradition et innovation. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant au vin de développer sa complexité tout en préservant la fraîcheur du fruit. L'élevage dure plusieurs mois sur lies, offrant au vin une texture crémeuse et des arômes encore plus riches. Ce processus minutieux aboutit à des cuvées qui révèlent toute la typicité du Viognier.

Domaine Graeme et Julie Bott

Découvrir Domaine Graeme et Julie Bott

L'avis de l'équipe

Ce Condrieu incarne la quintessence du Viognier, offrant une expérience gustative inégalée.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • floral
  • complexe