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Clos Apalta 2023 - Vallée de Colchagua

    Clos Apalta 2023 - Vallée de Colchagua

    MondeVallée de ColchaguaRouge

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Clos Apalta 2023, issu du domaine Bournet-Lapostolle, incarne l'essence même de la Vallée de Colchagua au Chili. Ce vin rouge, reconnu pour sa richesse et sa complexité, reflète le terroir unique de la région, où le climat méditerranéen et les sols variés favorisent une viticulture de qualité. Les vins de Lapostolle sont célébrés pour leur élégance et leur capacité à exprimer le caractère du cépage, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rouge rubis intense.
    Nez : Un bouquet aromatique riche de fruits noirs, d'épices douces et de notes florales.
    Bouche : En bouche, il offre une belle structure avec des tanins soyeux, des saveurs de cerise, de prune et une touche de chocolat.
    Finale : La finale est longue et élégante, laissant une impression persistante de fruits mûrs et d'épices.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux champignons.

    Producteur

    Producteur

    Apalta bénéficie d'une exposition nord-sud, ce qui est assez rare au Chili. La rivière Tinguiririca coule au sud, tandis que les collines de la Cordillère de la Côte entourent le vignoble en forme de fer à cheval. Apalta possède des sols très anciens, formés principalement au Crétacé à partir de matériaux granitiques et granodioritiques. Sur les coteaux, les sols contiennent des pierres angulaires bien décomposées ; ils présentent une texture fine à modérée et reposent sur un sous-sol argileux. Dans les zones de mi-coteau et les secteurs plus plats, on trouve des dépôts colluviaux ainsi que des alluvions plus anciennes, issus du piémont et de la rivière. La texture y est plus épaisse (sableuse à sablo-limoneuse) et l'on y rencontre également des graviers de quartz. Le drainage est excellent et les pentes varient de 2 à 15 %.

    Propriétaire et histoire

    L'histoire du Clos Apalta s'inscrit dans celle de l'un des plus anciens vignobles de Cabernet Sauvignon et de Carmenère du Chili, voire du monde. Nichée dans la vallée de Colchagua, près de la ville de Santa Cruz, la vallée d'Apalta fut choisie par un visionnaire qui, dans les années 1910, planta ce vignoble remarquable en utilisant une sélection massale française unique. En 1994, Alexandra Marnier-Lapostolle et son mari Cyril de Bournet firent l'acquisition de la propriété. Fidèles aux exigences de la famille, ils avaient pour ambition de produire un vin d'exception et d'ouvrir la voie au développement qualitatif des grands vins du pays. Clos Apalta a été créé en 1997 comme le vin emblématique des Domaines Bournet-Apostolle au Chili, avec pour ambition de sublimer le terroir exceptionnel d'Apalta grâce au savoir-faire français. En façonnant le vignoble pied par pied et en construisant un chai à la pointe de la technologie fonctionnant par gravité, la famille a réussi à faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblématiques d'Amérique du Sud.

    Vinification et élevage

    Apalta bénéficie d'un méso-climat unique, distinct de celui du reste de la vallée de Colchagua. Son climat peut être qualifié de méditerranéen semi-aride, caractérisé par une saison des pluies hivernale et un long été sec. Durant la période de croissance, Apalta profite de températures chaudes et d'une absence de précipitations, la chaîne de la Côte faisant obstacle aux brises venant de l'océan Pacifique. Le vignoble bénéficie d'une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, un facteur clé pour la qualité de la couleur et des tanins des vins rouges. Une maturation lente permet aux raisins d'atteindre leur maturité idéale, tout en développant une grande concentration et beaucoup de caractère. Cela favorise la préservation des arômes de fruits et le maintien d'une acidité naturelle élevée, garantissant ainsi un excellent potentiel de garde.

    Lapostolle - Chili

    Découvrir Lapostolle - Chili

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    L'avis de l'équipe

    Le millésime 2005 a été classé numéro 1 par le magazine Wine Spectator et désigné « Vin de l'année ». Clos Apalta est le seul vin sud-américain à avoir reçu cette distinction. Par ailleurs, ce même magazine a classé les millésimes 2000 et 2001 aux troisième et deuxième places, respectivement. L'exceptionnel millésime 2017 de Clos Apalta a obtenu la note de 100 points de la part du célèbre journaliste et critique américain James Suckling — pour la troisième fois —, consolidant ainsi sa place parmi les vins légendaires du Chili.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé