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Petrus 2011

Bordeaux • Pomerol • Rouge

3.600,00€ TTC
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4.800,00€ / L
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Description

Le Petrus 2011 est l'incarnation d'une excellence rare, provenant du prestigieux domaine de Pomerol, au cœur de Bordeaux. Ce vin rouge, exclusivement élaboré à partir de Merlot, se distingue par sa profondeur et sa complexité. Les vignes, cultivées sur des sols d'argiles bleues, bénéficient d'un climat tempéré qui favorise une maturation optimale. Chaque gorgée de Petrus est une invitation à explorer la richesse du terroir de Pomerol, où le savoir-faire ancestral se marie à l'innovation contemporaine.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/100
  • Parker (WA) 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Petrus 2011 arbore une couleur rouge profond, brillante. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs, de truffe et d’épices se mêlent avec élégance. En bouche, il révèle une structure soyeuse, des tannins puissants mais raffinés, et une finale persistante, presque veloutée, offrant une longueur remarquable.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou un plat de gibier.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus est situé sur un plateau argileux exceptionnel, qui confère aux raisins une concentration et une richesse uniques. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin pour respecter le rythme de la nature. Le sol, riche en argile et en fer, favorise une excellente rétention d'eau, permettant aux vignes de s'épanouir même en période de sécheresse. Cette attention portée au vignoble est la clé de la qualité exceptionnelle des vins de Petrus.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine est dirigé par la famille Moueix, qui a su perpétuer l'héritage de Petrus tout en intégrant une vision moderne du vin. Grâce à leur expertise et leur passion, ils continuent d'élever ce grand cru au rang des plus prestigieux. La famille Moueix a également investi dans la durabilité et l'innovation, cherchant à préserver l'intégrité du terroir pour les générations futures. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque bouteille de Petrus, faisant de ce vin un véritable symbole d'excellence.

Vinification et élevage

La vinification du Petrus 2011 se fait dans le respect des traditions, avec une attention méticuleuse à chaque étape. Les raisins, récoltés manuellement, sont triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves en bois, permettant une extraction optimale des arômes et des tannins. L'élevage, qui dure environ 18 mois, se déroule en barriques de chêne, dont une partie est neuve. Cette méthode confère au vin sa complexité et son caractère unique, tout en préservant l'expression pure du terroir.

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Le millésime 2011 fut un millésime de vigneron à Bordeaux, et le Pétrus s'est distingué en produisant un vin qui met l'accent sur la pureté et l'architecture classique. Il se caractérise par sa grande définition et son élégance classique, témoignant d'une sélection rigoureuse.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité