Die Besitzer des Château de Chantegrive
Eine Familie von Enthusiasten von Generation zu Generation
Die Geschichte derSchloss Chantegrive. Zwei Sammler,Henri und Françoise Lévêquebeschlossen, ihre Briefmarkensammlung zu verkaufen, um zwei Hektar Weinberge in der Region Graves zu erwerben. Henri Lévêque, ein Weinhändler aus Bordeaux, wollte seinen Traum verwirklichen und eines Tages seine eigenen Weine herstellen. Dies war ein neues Abenteuer für diese leidenschaftlichen, visionären und weinliebenden Menschen. Heute ist ihre Tochter, begleitet von ihren Brüdern und Schwestern,Marie-Hélène Lévêquewer für den Betrieb verantwortlich ist.
Es ist das reinsteFamiliengeistDas macht Château de Chantegrive zu einem hochwertigen Weingut. Traditionell erhält jedes Enkelkind der ersten Besitzer zum Geburtstag ein Fass Wein. Caroline ist eine der Nichten des heutigen Besitzers und hatte das Glück, in einem Jahr mit hohen Erträgen geboren zu werden. Von da an wird sie die Chance haben, ihren Namen auf einem der Flaggschiff-Jahrgänge des Weinguts zu sehen. Im Jahr 2006 schloss sich die Familie mitHubert de Boüardvon Château Angelus, um Prozesse zu verbessern und eine mehrhohe Qualität.
Das Terroir des Weinguts
Die Kiesentwicklung beim Château de Chantegrive
Obwohl das Anwesen ursprünglich nur 2 Hektar groß war, umfasst es heute 96 Hektar und erstreckt sich über eineKiesboden.DERSchloss Chantegriveist eines der größten und renommiertesten Weingüter der Appellation. Zwischen der Garonne im Osten und dem Wald der Landes im Westen gelegen, ist das Weingut vor extremen Witterungsbedingungen geschützt. Der terrassenförmig angelegte Weinberg beheimatet die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Sémillon und Sauvignon Blanc. Der Boden lässt die Wärme des Tages nachts zurückkehren, was den Reben eine hohe Stabilität in ihrer Entwicklung garantiert.
Investiert in dieUmweltursache, das Team von Château de Chantegrive legt Wert darauf, kein Unkrautvernichtungsmittel zu verwenden und übt einetraditioneller Weinbau. Der Weinberg verfügt jedoch über eine computergestützte Verwaltung der 160 Parzellen, die einen Hauch von Modernität aufweist. Auf diese WeiseBodenanalysewird regelmäßig durchgeführt, um die Qualität der Ernte sicherzustellen.
Die Philosophie von Château de Chantegrive
Respekt für die Rebe und die Natur
Von der Rebe bis zur Flasche unternehmen die Eigentümer große Anstrengungen, umdie Umwelt schützen. Aus diesem Grund wurde 2007 im Weinberg eine Wasseraufbereitungsanlage errichtet. Im Jahr 2017 wurde dieSchloss Chantegriveerhält die HVE 3-Zertifizierung. Aus ökologischen Gründen wurde zudem das Gewicht der Flaschen reduziert.
Nach der Handlese mazerieren die Beeren durchschnittlich zwei Wochen lang. Die für Weißweine bestimmten Trauben werden vor der Mazeration zunächst einen Monat lang kalt vergoren. Anschließend reifen sie 12 Monate in halbneuen Eichenfässern. Der Dialog zwischen Holz und Wein steht bei Château de Chantegrive in jedem Moment der Weinbereitung im Vordergrund. Dies führt zu einem charmanten und ausgewogenen Wein, der Bordeaux-Weinliebhabern angeboten wird. Er offenbart köstlicheVanillearomenmit einem schönen, langen Abgang.
