Domaine Pierre Morey

Heute ist es seine Tochter. Anne Moreywer leitet domaine mit der gleichen Strenge und dem gleichen Streben nach Perfektion.

Ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft

DER domaine Er war einer der Vorreiter der biodynamischen Bewegung in Burgund:

• Konvertierung: Ab 1992 für die domaine, mit vollständiger Zertifizierung im Jahr 1997.

• Zielsetzung: Die Böden revitalisieren, so dass jeder climat (plot) kann seine mineralische Signatur auf die transparenteste Weise zum Ausdruck bringen.

• Praktiken: Verzicht auf Chemikalien, Verwendung von Hornmistpräparaten (500) und Kieselsäure (501) sowie Beachtung der Mondzyklen bei der Arbeit im Weinberg und im Keller.

Ein Erbe außergewöhnlicher Terroirs

DER domaine Exploits ungefähr 11 Hektar, hauptsächlich konzentriert in Meursault, aber auch in die benachbarten Elitedörfer hineinreichend:

- Meursault Les Tessons (lieu-dit außergewöhnlich),Les Perrières (1er Cru), Die Zauber (1er Cru)
- Puligny-Montrachet Verstärkungsfeld (1er Cru) 
- Chassagne-Montrachet Botschaften (1er Cru) 
- Grands Crus Bâtard-Montrachet

Der Morey-Stil: Spannung und edle Strenge

Im Gegensatz zum klassischen Bild eines vollmundigen und buttrigen Meursault zeichnen sich die Weine von Pierre Morey durch Folgendes aus:

1. Unglaubliche Rechtschaffenheit: Es handelt sich um straffe Weine mit einer „reifen“ Säure, die als Rückgrat dient.

2. Die Edelreduktion: Es enthält oft Noten von „zerstoßenem Stein“ oder sehr leichtem Schwefel, die eine große aromatische Komplexität erzeugen.

3. Das Potenzial der Wache: Diese Weine erschließen sich nicht sofort. Oft benötigen sie einige Jahre Reifezeit im Keller, um ihren strengen Charakter gegen eine seidige und tiefgründige Komplexität einzutauschen.

Maison Morey-Blanc (Hochwertiger Weinhändler)

Zusätzlich zu domaine, Die Familie schuf eine Handelsstruktur namens Morey-BlancPierre und Anne beziehen ihre Trauben von Winzern, die ihre hohen Qualitätsstandards teilen. Die Weine werden mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie die von... domaine, Dadurch kann das Sortiment um Appellationen wie Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne oder Saint-Aubin erweitert werden.

Expertenrat: Wenn Sie die Definition von Mineralität in Meursault suchen, Meursault „Les Tessons“ von domaine wird oft als das größte „Dorf“ der Appellation angesehen und kann mit vielen Premier Crus konkurrieren.