Eine Weinreise ins Herz der Rioja
Benjamin Romeo: ein talentierter Önologe und Winzer
Die unglaubliche Geschichte derBodega Contadorbeginnt im Jahr 1995, alsBenjamin Romeo, Önologe und Winzer, erwirbt eine jahrhundertealte Höhle unter der Burg von San Vicente de la Sonsierra, in derRioja. Im Jahr 1996Benjamin RomeoSeine erste Ernte mit dem Jahrgang „La Cueva del Contador“ markierte den Beginn des Erwerbs seiner Reben, um sein Weinbauprojekt zu verwirklichen. Aus Platzgründen wurde ein Teil seines Mostes in der Garage seiner Eltern in San Vicente vinifiziert. Im Jahr 1999Benjamin Romeoproduziert den ersten Jahrgang seines Weines"Contador", ohne zu wissen, welcher außergewöhnliche Erfolg diesen Jahrgang erwartete. Denn einige Jahre später kam die ultimative Weihe: die Jahrgänge 2004 und 2005 des Jahrgangs „Contador” erhalten Sie eine perfekte Punktzahl von 100/100 von dem berühmten KritikerRobert ParkerDiese in Spanien beispiellose Auszeichnung festigt das internationale Ansehen derBodega Contador Haus.
Die Geheimnisse des Weinbergs Bodega Contador
Ein bewahrtes Terroir und eine traditionelle Kultur
Eingebettet in die Umgebung vonSan Vicente, in der spanischen RegionRiojaDer Weinberg erstreckt sich über 7 Hektar Rebfläche, die durch die umliegenden Berge sorgfältig vor Wind und Regen geschützt sind. Im Laufe der ZeitBenjamin RomeoDas Weingut wurde durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Reben aus gleichermaßen magischen Terroirs erweitert. Der Weinberg umfasst 80 kleine Parzellen, die jeweils von unterschiedlichen Mikroklimata, Ausrichtungen und Höhenlagen profitieren, was die Herstellung von Weinen mit großer Komplexität ermöglicht.
Der Großteil der Reben wird in der Goblet-Erziehung angebaut, einer traditionellen Schnittmethode, die typisch für dieRiojaUm den Ertrag zu begrenzen und die Qualität der Trauben zu verbessern, lassen die Winzer nur eine Knospe pro Trieb stehen.
Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit landwirtschaftlichen Methodenbiologisch: Es werden keine Chemikalien verwendet, im Gegenteil, die verwendeten Präparate werden aus hausgemachten Produkten hergestellt, beispielsweise aus Mist der auf dem Gut gezüchteten Schafe.
Meistern Sie die Weinherstellung nach Benjamin Romeo
Weine mit Weltruf
Im Weinberg und in der Kellerei wird alles getan, um die maximale Qualität der Trauben zu erhalten. Dies beginnt mit der Lese von Hand und in kleinen Kisten. Jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses wird mit besonderer Sorgfalt durchgeführt. Zunächst erfolgt nach dem Entrappen eine Selektion der Trauben und Beeren.
Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in 10.000 Liter fassenden französischen Eichenfässern. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung.
Das Weingut arbeitet ausschließlich mit den zehn renommiertesten Küfereien Frankreichs zusammen und verwendet von jeder dieser Küfereien die hochwertigsten Fässer.Benjamin Romeoreist persönlich nach Frankreich, um die besten Eichen auszuwählen.
Anschließend reifen die Weine 18 bis 20 Monate in Fässern. Während dieser Zeit werden die Fässer mehrmals wöchentlich umgefüllt und neu befüllt, wobei die Mondphasen bei der Lagerung des Weins sorgfältig beachtet werden.
Die ganze Sorgfalt, die unsBenjamin Romeo, von der Rebe bis zur Weinbereitung, trägt Früchte, da sie Rotweine von unvergleichlicher Eleganz hervorbringt. Sie spiegeln perfekt die Typizität derTempranillo, die emblematische Rebsorte der Region, und dieGrenache. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre Subtilität und Eleganz aus und bieten außergewöhnliche mineralische Nuancen.
Dieser talentierte Winzer hat für die Präzision dieser großartigen Jahrgänge weltweite Bekanntheit erlangt!
