Die Familiengeschichte von Clos Bagatelle
Von Müttern zu Töchtern
Dieses hervorragende Familien- und historische Anwesen vonSaint-Chinianbegrüßt seit 1653 Weinreben auf seinem mediterranen Terroir. DieClos Bagatellehat die Besonderheit, seit dem 20. Jahrhundert innerhalb der gleichen Familie von der Mutter an die Tochter weitergegeben zu werden. Der Zufall tut Gutes, denn das historische Wappen derClos Bagatelleist eine Frau in Rüstung. Dies spiegelt perfekt die Geschichte der Domäne wider, die fast immer von abenteuerlustigen Frauen repräsentiert wurde.
Im Jahr 1963 übernahmen Christine und Lucs Mutter den Betrieb. Es war dannChristineder einige Jahre später mit Hilfe seines Bruders übernahmLukasHeute führen sie das Familiengut seit über 20 Jahren mit höchster Perfektion. Ihr Ziel ist es, die Jahrgänge auf den Höhepunkt ihrer Reife zu bringen. Strenge ist das Motto dieses Winzerduos, das Weine voller Finesse herstellen möchte.
Jeder auf seinem Posten,Lukaskümmert sich um die Bewirtschaftung des Weinbergs undChristineum die Weine zu vermarkten. Sie treffen sich im Keller zur Vinifizierung der Weine. Lucs Frau,Françoise, hat sich dem Abenteuer angeschlossen. Sie kümmert sich um die Organisation des Weinguts und den Versand der Weine rund um die Welt.
Geologischer Spaziergang im Clos Bagatelle
Ein Mosaik aus 4 Terroirs
Ein wunderschönes geologisches Erbe bietet 4 herrliche Terroirs inClos Bagatelle.
Das Terroir von Donnadieu: Dieses Terroir ist ein Nachkomme des alten Herzynischen Gebirges. Die Parzelle liegt auf einer Anhöhe, umgeben von Zistrosen (kleinen Sträuchern), Kiefern und Eichen. Die Reben ruhen auf einem Schieferboden, dessen schuppiges Gestein Wärme speichert. Dieses Terroir ermöglicht die Herstellung von Weinen mit Aromen der Garrigue mit mediterraner Identität.
Das Terroir von Assignan: Dieses Terroir gilt als Kind der Pyrenäen und liegt in der Nähe von Saint-Chinian auf einer Höhe von 250 Metern. Die Reben wurzeln auf Sandsteinterrassen. Dieser Bodentyp ermöglicht die Herstellung eleganter Rotweine und sehr mineralischer Weißweine.
Das Terroir von Saint Jean de Minervois: Dieses Terroir liegt auf 300 Metern Höhe, der bevorzugten Lage für Muskat. Die Reben liegen auf einem steinigen Plateau von wunderschöner weißer Farbe. Die Sonne scheint großzügig, die Böden sind karg und die Reben niedrig. Sie produzieren daher nur sehr wenig Saft.
Das Terroir von LauzeDieses Terroir ist ein natürliches Gebiet in der Talsenke, umgeben von niedrigen Mauern, Kiefern und Eichen. Die klimatischen Bedingungen sind ideal für den Weinanbau. Die Weine dieses Terroirs zeichnen sich durch ihre Spannkraft und Geschmeidigkeit aus.
Durch die Weinbereitung kommen alle typischen Eigenschaften der verschiedenen Parzellen zum Vorschein.
Saint-Chinian: die Flaggschiff-Appellation der Region
Das Weingut produziert den Großteil seiner Weine unter der AppellationSaint-ChinianDie Parzelle Lauze, die Parzelle Donnadieu und die Parzelle Assignan produzieren ausschließlich Weine dieser Appellation. Dies ist die vierte Appellation im Volumen des Weinbergs vonLanguedoc-RoussillonDie Rebsorten vonSaint-Chinianwird von Syrah, Grenache Noir und Mourvèdre dominiert. Rotweine werden oft mit Carignan und Roséweine mit Cinsault kombiniert. Die Parzelle Saint Jean de Minervois produziert ihrerseits Weine unter der AppellationMaskat Saint-Jean-de-MinervoisDie Weine werden aus einer einzigen Rebsorte, dem Muscat Petit Grain, hergestellt. Das Terroir in Kombination mit der hochwertigen Arbeit des Winzers verleiht dem Wein eine schöne Feinheit und große Frische.
