Die Entstehung des Mas de l’Ecriture
Pascal Fulla, ein Schöpfer poetischer Weine
Pascal Fullaschafft dieMas des SchreibensEnde der 1990er Jahre. Es liegt im Herzen der AppellationDie Terrassen von Larzac, in der Nähe des Dorfes Jonquières. Dieses Terroir genießt ein bemerkenswertes mediterranes Klima und ermöglicht die Herstellung großartiger Languedoc-Weine.
Pascal Fullaist der Ansicht, dass Weinherstellung eine wunderbare Möglichkeit ist, seine Sicht der Dinge und der Welt auszudrücken. Als wahrer Dichter gestaltet er jeden Jahrgang als Selbstporträt. Vor einigen Jahren hat seine Tochter,Lea, kam ihm zu Hilfe, indem sie sich ihm auf dem Anwesen anschloss.
Pascal Fullabietet sehr persönliche Weine an, seine Kreationen, wie er sie nennt, sollen Genuss bereiten und ästhetische Emotionen wecken. Wir sind begeistert!
Das außergewöhnliche Terroir von Larzac
Ideale Bedingungen für die Produktion exzellenter Weine
Der Weinberg liegt zwischen dem Mittelmeer und der Larzac-Hochebene auf derAOC Les Terrasses du LarzacDiese Region profitiert von außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung und ist dem Mistral ausgesetzt. Diese Bedingungen sind ideal für den Weinanbau. Die Reben sind auf Lehm-Kalk-Boden gepflanzt. Im Jahr 2009 wurde das gesamte Anwesen vonMas des Schreibensist zertifiziertökologischer Landbauvon Ecocert. Der Weinberg wird sorgfältig gepflegt, um die besten Erträge zu erzielen, wobei Qualität vor Quantität steht.
Pascal Fullaerhielt dann ein Label inBiodynamikfür sein Weingut. Die Reben werden ohne Pestizide oder Herbizide angebaut, ohne Düngemittel und ohne Sulfite. Die Gesundheit des Bodens ist entscheidend fürPascal Fulla, die Erhaltung der Gesundheit der Reben und der Umwelt gehören zu seinen Grundwerten.
Die Weine des Weinguts
Mit größtem Respekt für die Umwelt
Pascal Fullaund seine Tochter bewirtschaften nur 10 Hektar Rebfläche inBiodynamik, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 28 hl pro Hektar Rebfläche. Diese geringe Produktionsmenge ermöglicht eine hervorragende Qualität der Weine des Gutes. Der Rebschnitt ist präzise, das Entblättern perfekt, das Entlauben sorgfältig und es wird teilweise grün gelesen – eine sorgfältige Arbeit, um die bestmögliche Traubenqualität zu ernten. Die Lese erfolgt komplett von Hand, Parzelle für Parzelle und Rebsorte für Rebsorte. Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Finesse. Die Weine desMas des Schreibenshaben eine schöne aromatische Palette, reich an Frucht. Dies ist auf die optimale Sonneneinstrahlung zurückzuführen, die die Trauben mit intensiven Aromen erfüllt. Diese schönen und sehr charmanten Jahrgänge warten nur auf Sie!
