Das Treffen zweier Enthusiasten
Nachbardörfer und gemeinsame Leidenschaften
Die Geschichte derMas des Agrunellesbeginnt mit der Begegnung zweier Weinliebhaber:Stephanie PonsonSie kommt aus dem Weinbau und besitzt ihre ersten Parzellen inPerrys Farm, ein Familienbesitz seit 1773, den sie 2004 erbte.Frédéric Porro, Autodidakt, besaß bereits einige Grundstücke im Nachbardorf,ArgelliersSie lernten sich 1999 während ihres Wein- und Önologiestudiums in Montpellier kennen. Sie lernten bei erfahrenen Winzern in derbiologisch-dynamische Kultur, alsDidier BarralUndOlivier JullienDiese Treffen spornen sie an, sich zusammenzuschließen und gemeinsam ein Projekt zu gründen. Die Liebe zu einem komplexen Terroir, ihre gemeinsame Leidenschaft und Prinzipien im Einklang mit dem Ökosystem, von diesem Moment an ist dieMas des AgrunellesIhre wichtigsten Werte sind der Respekt vor dem Land und den Rebstöcken, daher machen sie sich schnell an die Arbeit.ökologischer Landbauund inBiodynamikDiese umweltschonenden Methoden der Landwirtschaft und Weinbereitung beschränken önologische Eingriffe und Produkte. Dies ermöglicht die Herstellung authentischer, ausdrucksstarker und subtiler Weine.
Ein besonderes Terroir
Eine besonders coole Gegend für Languedoc
Das Anwesen liegt nordwestlich vonMontpellier, auf derLarzac-TerrassenDas Terroir ist nicht das einfachste, es unterliegt erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und weist eine meteorologische Besonderheit auf. Dieses Terroir weist laut Winkler-Skala zwischen 350 und 140 Stunden über 10 °C auf, während in der Region die Sonnenscheindauer bei milden Temperaturen deutlich höher ist. Historisch wurde dieses Land für Schafe und Holzkohle genutzt. Das eher raue Klima ermöglicht keine großen Reberträge. Trotz dieser Einschränkungen gelingt es den Winzern, schöne Trauben zu produzieren, die Weine voller Potenzial hervorbringen.Mas des Agrunelleserstreckt sich über 25 Hektar Rebfläche inökologischer Landbau(AB-zertifiziert) seit 2003 und inBiodynamikseit 2010 (Ecocert-zertifiziert).
StephanieUndFriedrichDieses komplexe Terroir stellte eine echte Herausforderung dar, die sie erfolgreich meisterten. Dieser klimatische Kontext, kombiniert mit gebrochenem Kalkstein und sorgfältigem Weinbau ohne Eingriffe, ermöglicht ein schönes Ergebnis: Die Weine sind fein, tief und ausgewogen.
Biodynamischer Weinbau und Weinbereitung
Ein authentisches Ergebnis!
DERMas des Agrunellesist zertifiziert inökologischer LandbauUndBiodynamik, das heißt, Weinbau besteht darin, das Gleichgewicht von Fauna und Flora zu erhalten. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit akribischer Sorgfalt und zwingt die Wurzeln, tief unten nach den für ihr Wachstum wesentlichen Elementen zu suchen. Die natürlichen Hefen wiederum werden das ganze Jahr über aus ihrer Umgebung imprägniert. Diese rigorose Bodenbearbeitung ist bei der Verkostung in den Weinen spürbar, sie haben eine schöne Identität. Sie bevorzugen eine Weinbereitung Parzelle für Parzelle, jede Ernte wird separat vinifiziert, um dem Terroir seinen vollen Ausdruck zu verleihen. Somit ist jedes Terroir Gegenstand einer Cuvée. Im Keller ist ihre Philosophie die gleiche, sie setzen sehr wenig Technologie ein, um Eingriffe zu minimieren und eine starke Identität zu bewahren. Sie verwenden keine önologischen Methoden oder Produkte, die die Authentizität ihrer Weine beschädigen könnten. Zu Beginn ihrer Übernahme produzierten sie nur zwei Cuvées, darunter den berühmten Cariño, einen ausgezeichneten Rotwein aus 100 % Cariñena. Durch Ausdauer, Geduld und Entschlossenheit werden auf dem Weingut mittlerweile rund zehn Jahrgänge produziert. Unsere beiden leidenschaftlichen Winzer produzieren jedes Jahr zusätzliche Mikrojahrgänge zu Versuchszwecken, um ihr Know-how zu perfektionieren. Der klimatische Kontext und die geografische Lage ihres Landes ermöglichen die Produktion ausgewogener und für die Region untypischer Weine. Das Terroir, ein echter Favorit unseres Teams, kommt in den Jahrgängen desMas des Agrunelles.
