Die Geschichte von Domaine Jean-Louis Trapet

Die Geschichte einer leidenschaftlichen und faszinierenden Familie

Auf den Straßen Burgunds setzen wir unsere Tour mit der Entdeckung eines domaine aufregend: die Domaine Jean-Louis Trapet. Zwischen der Entdeckung des Gästehauses und dem herzlichen Empfang durch den Vater, Jean Trapet, waren wir restlos begeistert.

Zuerst entdecken wir das Gästehaus von Domaine Jean-Louis Trapet hat Gevrey-Chambertin. Ein sehr angenehmer Moment. Die Mischung aus typischer Küche aus der Burgund sowie erlesene Weine von Domaine Trapez von Gevrey-Chambertin Und aus Riquewihr (Elsass) erfreut uns die Musik. Es war ein idealer Zeitpunkt, um prachtvolle Harmonien zu entdecken: Latricières 2014, dazu Boeuf Bourguignon und hausgemachtes Kartoffelpüree. Köstlich!

Nachdem ich die Weine von domaine, Wir besichtigten das Weingut, das nur wenige Gehminuten von der Pension entfernt lag. Jean Trapet, der Vater von Jean-Louis Trapet, empfing uns herzlich und voller Begeisterung. Anschließend tauchten wir ein in das Herz eines wunderschönen Weinguts. domaine Ein Familienbetrieb, der Werte wie Teilen, Leidenschaft und Authentizität bewahrt hat. Bei unserer Ankunft im Weingut sagte Jean Trapet: „Wenn man den Keller betritt, herrscht Stille.“ In diesem Moment schien die Zeit stillzustehen. Wir lauschten der Stille, rochen den Duft und bewunderten den wunderschönen Gewölbekeller. Wir nahmen die ganze Geschichte dieses Weinguts in uns auf. domaine Familie. Durch den Besuch erfahren wir, dass Jean-Louis Trapet, Jeans Sohn, sich schon sehr früh Gedanken über die Familie gemacht hat. BiodynamikTatsächlich hatte er bereits 1992 die Idee, die biodynamische Landwirtschaft innerhalb der domaine. Seinen Wunsch sollte er sich jedoch vier Jahre später erfüllen. Es erscheint wichtig zu betonen, dass Domaine Trapet besteht aus zwei Domänen: einer bis Gevrey-Chambertin und eins zu Riquewihrim Elsass. Insgesamt besitzt das Weingut 18 Hektar im Burgund und 14 Hektar im Elsass. Diese Expansion im Elsass wurde durch Andrée, die Ehefrau von Jean-Louis Trapet, ermöglicht. Ihre Eltern besaßen ursprünglich etwa einen Hektar Weinberge im Elsass. Nach dem Tod ihres Vaters übernahm Andrée das Weingut. Sie erweiterte es im Laufe der Jahre durch den Zukauf weiterer Parzellen. Heute leitet der älteste Sohn von Jean-Louis und Andrée das Weingut. domaine Elsässer, während ihr zweites Kind sein Studium abschließt, bevor es nach Gevrey zurückkehrt.