Einweihung des neuen Weinguts in Château de Pressac
DER Château de Pressac, seine Geschichte
Cavissima wurde eingeladen Château de Pressac von Jean-François und Dominique Quenin anlässlich der Einweihung des neuen Weinguts. Seit 1997 sind sie die stolzen Besitzer dieses hervorragenden Saint-Émilion. Grand Cru Classé.
Dieses Anwesen ist reich an Geschichte. Hier fand 1453 die Kapitulation in der Schlacht von Castillon statt, die den Hundertjährigen Krieg beendete. Es ist außerdem das Herzstück des Malbec-Anbaugebiets in Bordeaux, einer Rebsorte, die früher als „Noir“ bekannt war. de Pressac"und wurde 1737 von Vassal de Montviel aus Quercy mitgebracht."
Eine Einladung zur Einweihung des neuen Weinguts
Der Weinkeller von Château de Pressac
Heute wird dem Ensemble ein neuer Baustein hinzugefügt: ein Weingut, das sich harmonisch in den historischen Komplex einfügt – schlicht und funktional. Ein einziges Ziel: authentische und einzigartige Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln. de Pressac.
Die Einweihung dieses Weinguts war eine Gelegenheit, dieses prächtige 41 Hektar große Anwesen am Rande des herrlichen Plateaus von Saint-Etienne de Lisse, einer Wiedergeburt des Kalksteinplateaus von Saint-Emilion, als Ganzes wiederzuentdecken.
Das Weingut wurde vollständig mit Hilfe lokaler Bauunternehmer und Handwerker errichtet. Es verfügt über konisch verkürzte Gärbehälter, die für Eleganz und Finesse sorgen, sowie über einen Fasskeller für das zweite Reifejahr der Weine.
Der Veranstaltungsplan
Diese wundervolle Veranstaltung bot zudem die Gelegenheit, einem großartigen Auftritt der renommierten Sopranistin Claire de Monteil beizuwohnen. Eine gelungene Überraschung der Veranstalter für ihre Gäste – und gleichzeitig eine Chance, die hervorragende Akustik des neuen Veranstaltungsortes zu präsentieren!
Am Abend hatten wir die Gelegenheit, die Jahrgänge 2009 und 2015 zu verkosten – zwei außergewöhnliche Jahrgänge, die das hervorragende Reifepotenzial dieser Weine eindrucksvoll unter Beweis stellen. Sie zeugen von der Qualität des Terroirs und der Arbeit von Jean-François und Dominique Quenin.
- Der Jahrgang 2009 ist samtig weich, mit perfekt eingebundenen Tanninen, einem Gerüst aus reifen Früchten und einem polierten Aromenprofil – alles in einer runden, sehr angenehmen Weise.
- Der Jahrgang 2015 ist energiegeladen, dicht und köstlich. Ein breites Aromenspektrum, von frischen Brombeeren bis hin zu süßen Gewürzen, untermalt von subtilen Holznoten. Das Gesamtbild ist sehr harmonisch.
Um mehr zu erfahren: Sehen Sie sich die Weine von Château de Pressac.