Méo-Camuzet: majestätischer Vertreter der Côte-de-Nuits

Wir beenden unsere Tour durch die Weinberge Burgunds mit einem majestätischen Vertreter der Côte-de-Nuits: Méo-CamuzetDer Besuch war sehr angenehm und die Verkostung war zweifellos köstlich; verkostet wurden die Jahrgänge 2017 und 2016!

Wir beenden diesen schönen Tag im Herzen der Côte-de-Nuits mit einem domaine ikonisch und weltberühmt: Méo-Camuzet Zwischen den Handlungssträngen von La Tâche und Romanée Saint-VivantMéo-Camuzet liegt in einer traumhaften Lage. Zwischen den Fässern des Jahrgangs 2017 und sogar direkt darauf stellt uns der Kellermeister die verschiedenen Cuvées vor. Er kreiert außerdem live für uns eine Cuvée aus den verschiedenen Reifebehältern.

 

Anschließend stellt er uns die folgenden Klimazonen vor: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Bei Murgers Und 1er Cru Im Les Boudots, Vosne-Romanée 1er Cru Die Chaumes, 1er Cru Im Les Brulées Vosne-Romanée Und 1er Cru In Cros Parantoux. Sowie Corton Grand Cru Clos Rognet, Echezeaux Grand Cru und schließlich der sehr berühmte Richebourg Grand CruWas den Jahrgang 2016 betrifft, verkosten wir den Vosne Romanée, Corton Grand Cru Les Perrières, DER Clos Vougeot Grand Cru 2016 und schließlich ein Saint-Romain Weiß.

 

Zusammenfassend lässt sich sagen: alle waren begeistert von dem/der/dem Cros Parantoux 2017Welch ein Wunder, welch ein Gefühl! Eine Finesse und Frische, die sich bereits wunderbar entfalten; ein Wein von exquisiter Zartheit. Ganz zu schweigen von der faszinierenden Geschichte dieses Grundstücks, eng verbunden mit der des berühmten Winzers Henri Jayer. Es liegt direkt neben dem Premier Cru Aux Brulées und präsentiert sich dennoch völlig anders. Méo-Camuzet Sie bewirtschaftet 30 Ar auf diesem Grundstück. Es ist für den kleinsten Jahrgang der domaine, aber auch die berühmteste. Wir haben soeben einen wundervollen und fesselnden Geschmacksmoment erlebt!