Von der gallo-römischen Zeit bis heute
Domaine Méo-Camuzet, eine Familiengeschichte
DERWeingut Méo-Camuzetist ein Weinberg im Burgund inNächte Küste, das seit der gallorömischen Zeit existiert. Obwohl es heute im Dorf Selongey keine Reben mehr gibt, wurde dort ein Kelterraum aus dem Jahr 50 gefunden. Es gibt Spuren der Familie Méo an der Spitze des Weinbergs vor mehr als 4 Jahrhunderten. Im 19. Jahrhundert waren die potenziellen Nachfolger des Guts innerhalb der Familie Méo jedoch eher auf Lehre und Ingenieurwesen ausgerichtet, sodass der Camuzet-Teil der Familie die Zügel übernahm. Schließlich übernahm Jean Méo das Gut und führte 1983 die Abfüllung von Weinen unter dem Namen einWeingut Méo-Camuzet, mit dem Ziel, international zu exportieren. Jean-Nicolas, Sohn von Jean und seiner Frau Nicole, wird nach Abschluss der Handelsschule die Nachfolge seines Vaters antreten. Er wird außerdem mit seinen Schwestern Isabelle und Angéline die Handelsfirma Méo-Camuzet Frères et Soeurs gründen, um den Mangel an Angebot im Verhältnis zur ständig steigenden Nachfrage auszugleichen. Die Eigentümer derWeingut Méo-Camuzetsind ständig innovativ, um sich unter denMust-Sees in Burgund, sowohl in Frankreich als auch im Ausland.
Ein typisches Weingut der Appellation Côte-de-Nuits
Das ausgezeichnete Terroir der Domaine Méo-Camuzet
DERWeingut Méo-Camuzeterstreckt sich über 17,2 Hektar Weinberge, von denen der Großteil mit Rotweinen bepflanzt ist (13,7 Hektar). Man entschied sich für den ausschließlichen Anbau von Pinot Noir, der sich perfekt an das burgundische Klima und die sanften Hänge der von den Kieselsteinen der Côte-de-Nuits entwässerten Kalksteinhänge anpasst. Diese Rebsorte ermöglicht die Herstellung bemerkenswerter Rotweine voller Tiefe und Feinheit. Auf den verbleibenden 3,6 Hektar stehen Weißweine im Mittelpunkt, wieder einmal mit einer einzigen Rebsorte, dem weißen Chardonnay. Seine Ausdruckskraft kommt auf den Kalksteinböden und dem sehr lehmigen Mergel, der wiederum in der Côte-de-Nuits zu finden ist, optimal zur Geltung und bringt trockene Weißweine von hervorragender Qualität hervor. Die große Vielfalt des Terroirs vonWeingut Méo-Camuzetund die Größe des Weinbergs bieten eine große Auswahl an verschiedenen Weinen in jedem Jahrgang. Sie können zunächst die Grands Crus Richebourg, Echezeaux, Clos Vougeot und Corton probieren. Das Weingut bietet auch Premier Crus: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny und Fixin sowie Weine aus Dörfern und regionalen Appellationen. Sie haben ein sehr gutes Alterungspotenzial und bieten Ihnen köstliche Weine.
Das einzigartige Know-how der Eigentümer der Domaine Méo-Camuzet
Die Wahl des nachhaltigen und biologischen Weinbaus
Die Eigentümer derWeingut Méo-CamuzetSeit Generationen ist man bestrebt, den Weinberg so nachhaltig wie möglich zu bewirtschaften. Die Arbeit im Weinberg erfolgt ohne jeglichen Einsatz von Chemikalien oder mechanischen Werkzeugen. Die Weinlese erfolgt daher logischerweise vollständig von Hand, mit mehreren aufeinanderfolgenden Sortierungen, um nur die Trauben mit optimalem Reifegrad zu erhalten. Dies ermöglicht auch eine Kontrolle der Erträge, eine Philosophie, die durch eine möglichst schonende Weinbereitung ergänzt wird, die das einzigartige Terroir der Côte-de-Nuits hervorhebt.
Wie Sie sicher verstanden haben, ist es für die Eigentümer derWeingut Méo-CamuzetWir setzen auf einen möglichst umweltfreundlichen Weinbau. All diese Techniken ermöglichen es uns, Weine zu produzieren, deren Struktur und Finesse Sie begeistern werden, unterstrichen durch ein perfektes natürliches Gleichgewicht. Darüber hinaus ermöglichen Ihnen die Größe des Weinbergs und die Vielfalt seines Terroirs die Verkostung einer großen Auswahl an Weinen, vom Grand Cru bis zum Premier Cru, ohne die Villages und regionalen Appellationen zu vergessen.
