Verkostung Chapoutier

An diesem wunderschönen Septembernachmittag, Heim M. Chapoutier Wir hatten die Gelegenheit, die unzähligen Jahrgänge des Hauses zu verkosten. Der herzliche Empfang und die zahlreichen Weinberge auf dem Weingut versprachen ein bereicherndes Geschmackserlebnis mit vielfältigen Aromen. Und wir wurden nicht enttäuscht!

Das Haus M. Chapoutier außerhalb der Grenzen

Seit seiner Gründung im Jahr 1808 durch Polydor Chapoutier, Dort Heim M. Chapoutier ist voller Schätze. Derzeit arbeitet die 7. Generation – immer noch mit meisterhaftem Können – auf zahlreichen außergewöhnlichen Terroirs in RhônetalWir können folgende Beispiele anführen: Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, Einsiedelei, Saint-Joseph und IGP Collines Rhodanienne.
Neben den Weinen aus dem Rhônetal wäre es ein Fehler, die anderen vom Haus bewirtschafteten Appellationen nicht zu erwähnen. Besonders hervorzuheben ist die Qualität der Weine aus dem Rhônetal. Domaine Bila-Haut in Roussillon oder sogar von Turnier auf australischem Boden.

Ein reichhaltiges und außergewöhnlich hochwertiges Geschmackserlebnis

Diese beeindruckende Veranstaltung bot über 200 Weine zur Verkostung. Unsere begann erfrischend mit Weißweinen aus dem Rhônetal. Wir waren besonders interessiert an den Saint-Joseph Deschants White 2016, der Saint-Joseph Die weißen Granite von 2016 und la cuvée PaketErmitage de l'Orée weiß 2011Dieser Wein bietet noch immer ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und bewahrt bemerkenswerte Frische und Fruchtigkeit (Apfel und Birne). Anschließend setzten wir die Verkostung mit den Rotweinen des Hauses fort. Wir verkosteten den Saint-Joseph Deschants und eine unglaubliche Entdeckung, nämlich dieIGP Collines Rhodaniennes Lucidus Red 2016. Welch eine Komplexität am Gaumen!

Anschließend wurde die Verkostung mit den „Prestige“-Weinen fortgesetzt: Weine, die repräsentativ für ihre Herkunftsbezeichnung sind. Wir waren besonders beeindruckt von den Saint-Joseph Die Granilites 2015 und die Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2016.

Dort folgte dann etwas wahrhaft Großartiges: die Cuvées „Fac & Spera“. Diese Cuvées, die aus ausgewählten Trauben bestimmter Weinbergparzellen gekeltert werden, zählen zu den prestigeträchtigsten und am meisten erwarteten Weinen im Katalog. Chapoutier. Das wird sicher einige Leute neidisch machen...
Alle Jahrgänge sind biologisch (Umstellung auf Biodynamik (in Arbeit) und offenbaren die Schönheit ihres Terroirs. Wir waren überwältigt von der Fülle, Dichte und dem beeindruckenden Reifepotenzial. Tatsächlich, selbst auf demErmitage Le Pavillon Im Jahrgang 2011 war die sanfte Frische noch spürbar, ein Zeichen für die Jugend des Weins.
Zum Abschluss dieses zeitlosen Moments, das Haus Chapoutier hatte die Ehre, ein paar Flaschen zu öffnen Der Hermit 2011, der ultimativeDieser Wein, aus der höchstgelegenen Parzelle von Hermitage, offenbarte ein explosives Bouquet (bei jedem Schwenken des Glases entfalteten sich neue Aromen). Und am Gaumen eine ebenso große Komplexität. Ein großartiger Wein mit atemberaubender Struktur, der noch viele Jahre reifen kann, um sein volles Potenzial zu entfalten. Geduld wird belohnt…

Nachdem wir von diesem hervorragenden Jahrgang begeistert waren, verkosteten wir die Côte du Roussillon Villages. Latour aus Frankreich VIT 2013Selbst nach 5 Jahren ist dieser Wein noch frisch und hat eine immer noch sehr schöne Tanninstruktur!
Und wir schlossen mit Tournon ab. domaine Australisches Haus.

Speziell für Sie ausgewählte Favoriten

Ein großes Dankeschön an das Haus Chapoutier Vielen Dank, dass Sie uns die Möglichkeit gegeben haben, so viele verschiedene Weine zu verkosten. Begeistert von einigen wunderbaren Entdeckungen möchten wir dieses fantastische Verkostungserlebnis mit Ihnen teilen. Wir laden Sie ein, unsere speziell für Sie ausgewählten Favoriten zu entdecken:

- Domaine Bila-Haut Chrysopée White 2015 eine ansprechende Frische und Köstlichkeit

- L'IGP Collines Rhodaniennes Lucidus Rotwein Cuvée 2016 Fruchtig und mit einer schmackhaften Struktur

- Saint-Joseph Deschants 2016 Es offenbart einen lieblichen, einladenden Duft und einen rauchigen Abgang.

- Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2016 Ein Wein mit einer schönen Struktur, der Zeit zum Entfalten braucht.

- Saint-Joseph Die Granilites 2015 Auf roten und schwarzen Früchten sorgt seine angenehme Frische und leichte Bitterkeit für eine hervorragende Balance.