Hitzewelle: Wie schützt man seine Weine vor extremer Hitze?
Dort Hitzewelle Der Sommer ist bereits zurück, mit Hitzewellen, die in einigen französischen Städten 40°C erreichen! Wir liegen deutlich über den üblichen Sommertemperaturen. Und es ist bekannt, dass Wein Es verträgt übermäßige Hitze sehr schlecht. Wie? Schützen Sie Ihre Weine Und wie sieht es mit Hitzewellen und hohen Temperaturen im Allgemeinen aus? Unser Artikel fasst einige Aspekte zusammen… Beratung die richtigen Reflexe zu haben und die Fehler, die es zu vermeiden gilt.
Hinweis zu den Lagerbedingungen für Wein
Wein benötigt spezifische Bedingungen um optimal zu altern. Obwohl es heutzutage sehr selten ist, einen zu besitzen idealer Weinkeller Zu Hause gelten weiterhin einige Regeln. Erstens müssen Weine in einem horizontale Position Um zu verhindern, dass der Stöpsel austrocknet, muss der Raum, in dem sie gelagert werden, trocken sein. dunkelausreichend feucht und wird auf einem Niveau aufrechterhalten stabile Temperatur Zwischen 11° und 15°C. Wein verträgt keine starken Temperaturschwankungen. Eine leichte Erwärmung des Kellers, sofern sie vorsichtig erfolgt und 18°C nicht übersteigt, beeinträchtigt die Weinqualität nicht wesentlich. Zu viel Hitze führt zu beschleunigter Alterung und kann... seine Aromen verändernVibrationen, beispielsweise von einer Waschmaschine in der Nähe der Flaschen, können ebenfalls schädlich sein. Auch die Luftfeuchtigkeit, die für die richtige Reifung des Weins unerlässlich ist, muss berücksichtigt werden. In einem zu trockenen Keller trocknet der Korken aus und der Wein verdunstet. Empfohlen wird eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 70 %. Schließlich ist es wichtig, die Flaschen vor Licht zu schützen, da längere Lichteinwirkung die Aromen des Weins verändert. Ein Weinkeller sollte dunkel sein und über eine schwache Beleuchtung verfügen.
Einige Tipps zum Schutz Ihrer Weine
Während des Transports
Wie Sie sich wahrscheinlich schon gedacht haben, ist die Hitzewelle der größte Feind Ihrer kostbaren Weinflaschen. sortenrein sind am empfindlichsten. Was kann man tun, um die Auswirkungen dieser intensiven Hitze zu minimieren? Zunächst einmal sollten Sie, wenn Sie Flaschen aus Ihrem Weinkeller mit in den Urlaub nehmen möchten, einige Fehler vermeiden. Generell gilt: der Transport von Wein ist eine Praxis empfindlichInsbesondere bei solch extremen Temperaturen. Es wird dringend davon abgeraten, Flaschen ins Auto zu legen, ohne es vorher mit der Klimaanlage vorzukühlen. vorherDer Temperaturschock auf 30°C, dem der Wein dann ausgesetzt wäre, könnte den Korken austrocknen und zu Oxidation und Auslaufen des Produkts führen. Isoliertasche Auch die Kühlbox kann sich als wertvoller Helfer erweisen! Und natürlich sollten Sie den leckeren Nektar nicht im Auto lassen oder vergessen, wenn Sie eine längere Pause einlegen.
3 gute ReflexeDinge, die Sie beim Transport Ihrer Weine bei heißem Wetter bereithalten sollten
- Kühlen Sie das Auto mit der Klimaanlage vor, bevor Sie die Flaschen einladen.
- Verwenden Sie Kühltaschen oder Kühlboxen. Achten Sie darauf, den Wein nicht zu stark abzukühlen!
- Lassen Sie Ihre Flaschen während längerer Pausen nicht im Auto.
In Ihrem Keller
HAT ResidenzWenn Ihr Keller nicht temperaturkontrolliert ist, können Sie einen Weinschrank Es stabilisiert Temperatur und Luftfeuchtigkeit und schützt Ihre Flaschen vor Vibrationen, Gerüchen und Licht. völlig überrascht Und Ihr Wein wurde Hitze ausgesetzt? Dann ist es ratsam, Trink es schnellSobald der Wein wieder Serviertemperatur erreicht hat, insbesondere wenn er zur Reifung bestimmt ist, sollte er zügig getrunken werden. Jüngere Weine vertragen diese extremen Bedingungen besser, sollten aber ebenfalls bald getrunken werden. effektive Lösung Um Ihre Weine vor solchen Vorfällen zu schützen, sollten Sie... Lagerbestand bei CavissimaWir lagern Ihre Flaschen für Sie im Keller. hoch ausgestattet Und sicher in Beaune.
3 wichtige Punkte, die Sie beachten sollten, um Ihre Flaschen vor Hitze zu schützen
- Investieren Sie in einen elektrischen Weinkühlschrank oder einen unterirdischen Weinkeller mit Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung.
- Bei längerer Hitzeeinwirkung die Flasche schnell austrinken.
- Eröffnen Sie mit Cavissima einen Online-Weinkeller für mehr Sicherheit!