Wenn der Frost seinen Senf dazugibt

 

Der Frühlingsbeginn ist eine entscheidende Zeit für die Reben. Der Abschluss des Rebschnitts und das Austreiben der Knospen bestimmen die Qualität der diesjährigen Ernte. Nach einem milden Märzbeginn kehrten die Wintertemperaturen diese Woche kräftig zurück. Die Reben hatten etwa 15 Tage im VorausDieser Kälteeinbruch verursachte weitreichende Schäden, insbesondere in der Provence, im Rhônetal und in der Region Gard. Welchen Risiken birgt Frühjahrsfrost für Weinberge?

Frühling: Das Erwachen des Weinstocks

Im März bereitet der Winterschnitt die Rebe auf die nächste Ernte vor. Er bestimmt die Fruchtproduktion der Pflanze in den folgenden Monaten. 

Es geht darum die vielversprechendsten Knospen auswählen Und sich von den Schwächsten trennenDiese Entscheidungen bestimmen die Qualität der nächsten Ernte. Das Schnittteam trägt eine große Verantwortung und muss daher sorgfältig geschult werden. 

Die vielversprechendsten Knospen erscheinen am einjährigen Holz. Zunächst müssen abgestorbene Triebe und solche, die am Fuß des alten Holzes wachsen, entfernt werden. Ziel des Rebschnitts ist es, Platz für neues Wachstum zu schaffen. Der Winzer schneidet die Reben nach den letzten starken Frösten.

Der Frost im Frühling 

Im Frühling erwacht die Rebe und die Knospen treiben aus. Das heißt, sie öffnen sich und geben die Blätter frei. Der Rückschnitt muss bis zum Austrieb abgeschlossen sein, damit sich die Rebe optimal entwickeln kann.

Diese Knospen hält Temperaturen bis zu -3°C standIn den Nächten vom 24. auf den 25. und vom 25. auf den 26. März kam es jedoch zu... Temperaturen um -5°C In der Region Var beispielsweise haben die beispiellosen Temperaturen nachhaltige Auswirkungen auf die Reben. Die kühlen Temperaturen dieser Woche bergen die Gefahr, dass die Reben erfrieren und dadurch „verbrennen“. Teile der Rebe könnten absterben, und die Traubenproduktion könnte in diesem Jahr deutlich geringer ausfallen. Das volle Ausmaß des Schadens lässt sich noch nicht abschätzen, da wir nicht wissen, ob auch das Innere der Knospe betroffen ist.

Frostschutztechniken 

Natürlich gibt es einige Techniken, um Frostschäden zu dieser Jahreszeit zu begrenzen. Dazu gehört das Erwärmen der Luft um die Reben herum, um die verstärkte Abkühlung des Weinbergs zu verringern. 

• Kerzen oder Handwärmer Hierbei handelt es sich um Paraffinblöcke in Metallkästen, die inmitten der Weinreben platziert werden, um die Umgebungsluft zu erwärmen. 
• Ventilatoren, Windkraftanlagen oder Hubschrauber Es werden Systeme installiert, um die Luft zu zirkulieren und sie so im Weinberg weiter zu verteilen, um sie zu erwärmen.
• Besprengen Bei dieser Methode werden die Reben mit Wasser besprüht, bis die Temperaturen über den Gefrierpunkt steigen. Die Rohre und Sprinkleranlagen sind teuer und werden nur auf Parzellen installiert, die am stärksten frostgefährdet sind. 
• Propangasbrenner Sie benötigen 150 Brenner pro Hektar, die im Weinberg aufgestellt werden müssen, um die Luft zu erwärmen.

Einige dieser Lösungen sind sehr teuer oder erfordern einen hohen Personalaufwand. Aufgrund der COVID-19-Pandemie können Weingüter jedoch keine Teams für die Arbeit in den Weinbergen mobilisieren. Hinzu kommt das Umweltproblem. Der Einsatz von Kerzen, Brennern und Sprinklern kann die Luftverschmutzung verstärken und den Wasserverbrauch erheblich erhöhen.

Die Auswirkungen von Frost auf die Rebe

Nach unserem Kenntnisstand lassen sich die tatsächlichen Auswirkungen des Frühjahrsfrosts auf die Produktion im Jahr 2020 noch schwer abschätzen. Drei Hauptszenarien sind möglich:

• Weniger als die Hälfte der Knospen ist betroffen und die klimatischen Bedingungen sind günstig, sodass die Rebe die Verluste selbst ausgleichen wird, indem sie die verbleibenden Knospen fördert. 
• Die nur halb so große Anzahl an Knospen und suboptimale Wetterbedingungen lassen auf eine geringe Ernte hoffen. Allerdings können auch wenige Trauben am Rebstock Aromen konzentrieren und so hochwertige Weine hervorbringen.
• Über 60 % Schaden an den Knospen, Die Ernte könnte null seinWir müssen Zweige produzieren, um die Ernte im folgenden Jahr zu sichern. 

Um die erheblichen Risiken für die Weinberge zu mindern, müssen die Temperaturen steigen. Die Winzer stehen ohnehin vor einer wahren Mammutaufgabe. Es geht nicht um kurzfristige Pflege der Reben, sondern um deren nachhaltigen Schutz vor den Wintertemperaturen. Derzeit deutet die Wettervorhersage nicht auf eine rasche Besserung hin. Diese beispiellosen Bedingungen und der Lockdown machen die Mission der Winzer noch gefährlicher; die Lage entwickelt sich weiter…

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