Ein Anwesen im Herzen des Mâconnais
Eine starke Geschichte
Die Domäne ist einegeschlossenherrlichen 7 Hektar großen Gelände in Cruzille in derMâconnaisDie 27 Parzellen sind bepflanzt mit3
traditionelle Rebsortenaus der Region:Gamay, feiner PinotUndChardonnay. Dieser Weinberg ist mehr als nur ein Weingut, er ist ein Terroir mit starkem Charakter. Tatsächlich verleiht sein komplexes Terroir dem Wein eineMineralitätund ein einzigartiges Merkmal. HeuteJulien Guillotübernahm das Gut seines Großvaters und führte die Weinproduktion fort. Die Jahrgänge gewannen allmählich an Komplexität, ein Juwel derMâconnaisEntdecken Sie es gleich!
Eine starke Geschichte
Wenn Wein sich mit Gesundheit reimt
DERWeinbergsah eine Parade von Markeninhabern ab dem Jahr910sprechenHerzog von Aquitanienund die Gründung der Abtei von Cluny. Im Jahr 1952Pierre und Jeanne Guillotkaufen das Anwesen und beschließen, es umzuwandeln inökologischer Landbau.Dieser Akt ist nur eine Formalität, denn in 1100 Jahren Geschichtekeine Chemikalienwurde nicht für die Herstellung von Weinen verwendet. Die Zertifizierung inBiodynamikwurde vor etwa fünfzehn Jahren ausgezeichnet, obwohl das Weingut nie wirklich andere Methoden des Weinbaus erlebt hat. Kurz gesagt, die Reben werden vinifiziert aufgesunde Länder.
