Lila Orchideen-Anwesen

Die Geschichte des Anwesens

Ein Wein- und Freundschaftsabenteuer

Im Jahr 2018 verfielen Sylvie, Nicolas und François dem Zauber dieses WeinbergsSaint-Chinian.Zwei Jahre zuvor begannen sie mit der Suche nach einem Weinberg. Ihr Ziel war es, ihren Traum zu verwirklichen: Terroirweine voller Persönlichkeit und Vitalität zu produzieren. Als sie Babeau-Bouldoux besuchten, verliebten sie sich sofort in dieses wunderschöne Terroir.

Gemeinsam benannten sie dieLila Orchideen-Anwesen, in Anlehnung an eine im Weinberg vorkommende wilde Orchidee. Diese Wildblume blüht im Mai in den Rebstöcken und zeugt von der erhaltenen Artenvielfalt des Weinbergs.

Aus dieser schönen Freundschaft ist ein wunderbares Weinabenteuer geworden. Die Jahrgänge sind vielversprechend!

Der Purple Orchid Vineyard

Saint-Chinian, eine Appellation zum Entdecken

Das Purple Orchid Estatebefindet sich auf der Appellation vonSaint-Chinian,Auf 12 Hektar in einem Stück. Die traditionellen Languedoc-Rebsorten sind von Buschland und unberührter Natur umgeben. Syrah, Grenache, Carignan und Cinsault werden an Hängen aus Schiefer und sandigem Lehm gepflanzt. Sie profitieren von der mediterranen Sonne, dem Tramontanwind und einer reichen Artenvielfalt. Das Gut beginnt mit der Umstellung auf LandwirtschaftbiologischDer Weinanbau erfolgte schon immer mit größtem Respekt für das Terroir und mit Respekt für die Landwirtschaft.biologisch.

Das Terroir vonSaint-Chinianist durch das Vorhandensein von zwei Bodenarten gekennzeichnet: Kalkstein und Schiefer.Das Purple Orchid Estatebefindet sich im Kalksteinteil des Weinbergs. Dieser Boden zwingt die Reben, tief zu wurzeln, um an Wasser zu gelangen. Diese Verwurzelung entwickelt die Intensität der Weinaromen und verleiht den Jahrgängen Finesse und Eleganz.

Der Stil der Weine

3 Rottöne, 3 Tempi, 3 Interpretationen

Das Weingut produziert 3 Rotweine, die 3 verschiedene Interpretationen vonSaint-ChinianDie Namen der Jahrgänge erinnern an die Namen von Tänzen, die die Verkostung illustrieren.

• Salsaist einSaint-ChinianOriginal. Alles wird getan, um einen schönen knackigen Ausdruck der Frucht zu offenbaren: frühe Ernte, im Morgengrauen, großer TeilCinsaultin der Mischung usw. Der Wein offenbart eine knackige, saftige und frische Frucht, ideal als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch oder einem gebratenen Thunfischsteak.
• Tangogibt Syrah mit seinem samtigen, kraftvollen und würzigen Mundgefühl den Ehrenplatz.
• Charlestoneist die Quintessenz vonSaint-ChinianDer Jahrgang ist intensiv, voller reifer schwarzer Früchte, der Abgang ist würzig und endlos.

Von den fruchtigsten bis zu den vollmundigsten Weinen offenbart jeder Wein des Weinguts einen anderen Ausdruck vonSaint-Chinian.Jeder Ausdruck ist ein wahrer Genussmoment!