Valpolicella Superiore

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Valpolicella Superiore DOC ist eine Appellation in Venetien, ganz in der Nähe von Verona. In dieser Bergregion werden auf 180 bis 280 Metern Höhe Rebstöcke einheimischer Rebsorten (Corvina Veronese, Rondinella und Oseleta) angebaut. Die Trauben werden durch einen Trocknungsprozess gereift, der die Aromen im Wein konzentriert.

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