Clos Cibonne - Tradition "Spéciale Tibouren" 2024 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d'AzurCôtes-de-ProvenceRot

    Normaler Preis 174,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 174,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 38,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Eingebettet zwischen Meer und Hügeln ist Clos Cibonne ein Wahrzeichen der Côtes-de-Provence , nur einen Steinwurf von Toulon entfernt. Das Weingut, das seinen Namen vom Marquis de Cibon, dem ehemaligen Besitzer des Ortes, hat, hat sich als Verteidiger einer seltenen einheimischen Rebsorte etabliert: Tibouren . Dank eines perfekt angepassten mediterranen Klimas und einer Philosophie, die sich auf die Authentizität des Terroirs konzentriert, bieten die Weine von Clos Cibonne einen einzigartigen Ausdruck der Provence. Die rote Cuvée Tradition "Spéciale Tibouren" 2023 veranschaulicht diese einzigartige Identität perfekt und vereint Tradition, Finesse und Originalität.


    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe ist ein klares Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase offenbaren sich subtile Aromen von roten Früchten, Garrigue und süßen Gewürzen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Frische und Finesse, mit geschmeidigen Tanninen und schöner Komplexität. Der Abgang ist elegant, leicht pfeffrig und anhaltend. Dieser Wein verführt durch seine Ausgewogenheit und Originalität, an der Schnittstelle zwischen provenzalischer Tradition und Moderne.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu einer konfierten Lammschulter, einem Gemüse-Tian oder einem provenzalischen Eintopf.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Clos Cibonne erstreckt sich über nach Süden ausgerichtete Schieferhänge und profitiert von viel Sonne und maritimem Einfluss. Der Boden aus Schiefer und Lehm fördert die tiefe Verwurzelung der Reben und verleiht dem Wein eine wunderbare Mineralität. Tibouren, die charakteristische Rebsorte des Weinguts, findet hier ein erlesenes Terroir und entfaltet sein volles aromatisches Potenzial. Die über 40 Jahre alten Reben werden nachhaltig bewirtschaftet, wobei stets Wert auf Umweltschutz und die Förderung des provenzalischen Weinerbes gelegt wird.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von der Familie Deforge geführt, die das Erbe von Clos Cibonne seit Generationen fortführt. Ihr großes Engagement für die Förderung von Tibouren und ihre Leidenschaft für charaktervolle Weine haben dem Weingut seinen Platz unter den großen Namen der Provence zurückerobert. Ihre Vision, die Respekt für das Terroir, diskrete Innovation und Tradition vereint, spiegelt sich in jedem Jahrgang in gleichbleibender Qualität und starkem Stil wider. Dank ihrer sorgfältigen Arbeit wird Clos Cibonne heute für seine Einzigartigkeit und seinen Beitrag zur Wiederbelebung provenzalischer Rotweine gelobt.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Clos Cibonne wird der Wein nach regionaler Tradition hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend in temperaturgeregelten Fässern vinifiziert, um die Frische der Früchte zu bewahren.
    Der Tradition „Spéciale Tibouren“ 2023 Red Vintage profitiert von einer atypischen Reifung von 12 bis 18 Monaten in jahrhundertealten Eichenfässern unter Schleier, einer von oxidativen Weinen inspirierten Methode, die eine einzigartige Textur und ein sehr originelles aromatisches Profil verleiht.

    Entdecken Sie Clos Cibonne

    Entdecken Sie Clos Cibonne

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Tibouren Rouge von Clos Cibonne 2023 nimmt uns mit auf eine Reise zwischen Garrigue und roten Früchten, mit einer ebenso seltenen wie aufrichtigen Eleganz.

    Weinprofil

    • Blumen-
    • fruchtig
    • Komplex