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Domaine de la Pousse d'Or - Corton Bressandes Grand Cru 2021

Burgund • Corton Bressandes • Rot

132,00€ inkl. MwSt.
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176,00€ / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de la Pousse d'Or im Burgund ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine aus einzigartigen Terroirs. Der Corton Bressandes Grand Cru 2021 steht in dieser Tradition und vereint Finesse und Kraft. Dieser Rotwein offenbart eine von seiner Herkunft geprägte Identität und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. Die sorgfältig gepflegten Reben bringen den ganzen Reichtum des burgundischen Terroirs zum Ausdruck.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Corton Bressandes Grand Cru 2021 hat eine wunderschöne, tiefe und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase eröffnen sich Aromen von reifen roten Früchten, untermalt von zarten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen bietet dieser Wein eine schöne Struktur mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen subtilen Eindruck von Mineralität und Frucht. Ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist und Weinliebhaber begeistern wird.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
Produzent

Produzent

Das Weingut Domaine de la Pousse d'Or genießt eine privilegierte Lage im Burgund, wo die lehm-kalkhaltigen Böden einen hochwertigen Weinbau begünstigen. Die Reben mittleren Alters wurzeln in einem fruchtbaren Terroir und bringen so die ganze Typizität der Appellation Corton Bressandes zum Ausdruck. Das gemäßigte, kontinentale Klima der Region mit heißen Sommern und kalten Wintern trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und verleiht den Weinen so eine hohe Komplexität.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von einem leidenschaftlichen Team geführt, das das Familienerbe mit tiefem Respekt für das Land fortführt. Die heutigen Eigentümer haben Tradition und Moderne erfolgreich vereint und nachhaltige Praktiken in den Weinbergsbau integriert. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht Domaine de la Pousse d'Or zu einem führenden Winzer in Burgund.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf der Domaine de la Pousse d'Or erfolgt mit größter Sorgfalt. Die von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, um nur die besten Beeren zu erhalten. Nach dem teilweisen Entrappen erfolgt die Gärung in temperaturgeregelten Fässern, die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen. Die Reifung erfolgt etwa 12 bis 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Diese Reifungsmethode verleiht dem Wein eine subtile aromatische Komplexität und bewahrt gleichzeitig die Authentizität des Terroirs.

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Corton Bressandes Grand Cru 2021 ist eine wahre Ode an Burgund, ein Wein, der zum Nachdenken einlädt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Mineral