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Domaine J.A Ferret - 1er Cru Les Menétrières 2020 - Pouilly-Fuissé

BurgundPouilly-FuisséWeiß

Normaler Preis 550,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 550,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 122,22€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Im Herzen der Region Mâconnais gelegen, verkörpert die Domaine JA Ferret die Exzellenz der Appellation Pouilly-Fuissé . Dieses historische Weingut in Fuissé hat sich dank seiner außergewöhnlichen Terroirs und seiner präzisen Weinbereitung als unverzichtbare Referenz etabliert. Zu den Flaggschiff-Jahrgängen zählt der 1er Cru Les Menétrières 2020 , der die Expertise des Weinguts perfekt veranschaulicht und mineralische Tiefe mit aromatischer Eleganz vereint. Als Pionier in der Erkennung von Klimazonen ist JA Ferret bestrebt, jede Parzelle aufzuwerten, insbesondere die besten Kalkstein- und Lehmterroirs, die den Reichtum der burgundischen Weißweine ausmachen.

Weinbau : 1. Jahr der Bio-Zertifizierung

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Menétrières 2020 präsentiert sich in einem strahlenden Hellgold mit kristallinen Reflexen. Sein ausdrucksstarkes Bouquet vereint Aromen von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich die Textur füllig, strukturiert durch eine präzise Säure, die eine markante Mineralität und raffinierte Komplexität offenbart. Der Abgang ist lang, geprägt von großer aromatischer Reinheit und einer wunderbaren salzigen Frische – ein Markenzeichen der feinsten Kalkstein-Terroirs der Region.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser 1er Cru passt perfekt zu gebratenem Wolfsbarsch, gebratenen Jakobsmuscheln oder einem Risotto mit grünem Spargel.

Produzent

Produzent

Die Reben des Premier Cru Les Menétrières gedeihen auf tiefen, überwiegend mergeligen Ton-Kalk-Böden, die reich an Meeresfossilien sind. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und aromatische Finesse. Das Weingut JA Ferret pflegt seine Reben mit Sorgfalt und setzt auf nachhaltigen Weinbau, um das natürliche Gleichgewicht von Boden und Pflanze zu wahren. Dieses außergewöhnliche Terroir am Osthang des Roche de Solutré profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung.

Eigentümer und Geschichte

Seit der Übernahme durch Maison Louis Jadot im Jahr 2008 hat die Domaine JA Ferret neuen Schwung gewonnen und gleichzeitig ihre starke Identität bewahrt. Sie wird von einem engagierten Team geführt, das den einzigartigen Charakter der Pouilly-Fuissé-Terroirs hervorhebt und burgundische Tradition mit nachhaltigen Weinbaupraktiken verbindet. Diese Erneuerung wurde 2020 mit der offiziellen Auszeichnung als Premiers Cru begleitet, die die konsequente Arbeit und die qualitative Vision des Weinguts würdigt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung bei Domaine JA Ferret basiert auf einem Parzellen-für-Parzellen-Ansatz mit Gärung in Eichenfässern, darunter ein abgemessener Anteil neuer Fässer, um die Reinheit der Früchte zu bewahren.
Die etwa 15-monatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Les Menétrières Jahrgang 2020 Textur und Komplexität, ohne den Ausdruck des Terroirs zu verdecken. Diese sorgfältige Arbeit führt zu einem ausgewogenen, lagerfähigen Wein mit großer aromatischer Präzision.

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Menétrières 2020 verführt mit seiner kristallinen Reinheit, seiner floralen Eleganz und einer mineralischen Spannung von seltener Intensität.

Weinprofil

  • Mineral
  • Komplex
  • Blumen-
  • Kosten