Domaine J.A Ferret - Clos des Prouges 2020 - Pouilly-Fuissé

Eine großartige Mineralität!

93/100 Pkt. WEINIG „ Das Bouquet ist feiner und mineralischer als das von Perrières, mit Noten von gelber Pflaume, Eisenkraut und zerstoßenen Steinen, die mit der Zeit zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er strukturiert, mit schönem Körper und einem Hauch von säuerlicher Zitrone. Der Abgang ist salzig, ziemlich lang und anhaltend. Dieser Wein könnte einer der besten 2020er des Weinguts werden! “

Terroir : Das umzäunte Grundstück von etwas mehr als 2 Hektar ist nach Osten ausgerichtet. Mergelböden.

Weinbau : 1. Jahr der Bio-Zertifizierung

Weinbereitung und Ausbau : Gärung in neuen Fässern (1/3), Einzelweinfässern (1/3) und Doppelweinfässern (1/3) für 10 Monate. Ausbau: 25 % neue Eiche für 10 Monate.

Die Domaine JA Ferret in Fuissé im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé in Burgund verkörpert die Eleganz und Präzision des burgundischen Chardonnay. Seit seiner Gründung im Jahr 1840 hat sich dieses bahnbrechende Weingut insbesondere dank seiner vorbildlichen Parzellenbewirtschaftung als unverzichtbare Referenz in der Region Mâconnais etabliert. Clos des Prouges ist eines seiner begehrtesten Juwelen und bringt den mineralischen Reichtum dieses Kalkstein-Terroirs präzise zum Ausdruck. Dank sorgfältiger Weinbereitung und nachhaltigem Anbau zeigt dieser Jahrgang 2020 JA Ferrets Meisterleistung bei der Herstellung erlesener, raffinierter Weine, die sich perfekt zum Altern eignen.