92-95 BH

    Domaine Louis Jadot - 2016 - Clos Saint Denis Grand Cru

    Burgund • Clos Saint Denis Grand Cru • Rot

    279,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der Clos Saint-Denis 2016 von Louis Jadot bietet eine perfekte Balance aus Konzentration, Finesse und Länge und bietet Weinliebhabern ein komplexes und unvergessliches Geschmackserlebnis. Es ist ein Wein, der sowohl kraftvoll als auch delikat ist und der burgundischen Exzellenz würdig ist.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Burghund 92-95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Fleischgerichte: Wild (Hirsch, Reh), Entenbrust mit Beeren, gegrillte Rinderrippe. Geschmorte Gerichte: Coq au Vin, raffiniertes Boeuf Bourguignon. Käse: Reife Käsesorten wie Époisses, gereifter Comté oder Brie mit Trüffeln.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Clos Saint-Denis liegt im zentralen Teil der Côte de Nuits, zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny. Dieses Klima profitiert von einer idealen Ostausrichtung und basiert auf Kalksteinböden mit überwiegend lehmiger Basis, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Drainage und Wasserspeicherung bieten. Es handelt sich um eine relativ kleine Parzelle, die mit größter Sorgfalt bewirtschaftet wird und einen kontrollierten Ertrag und einwandfreie Qualität garantiert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Wein reift 18 bis 20 Monate in Eichenfässern (Anteil Neuholz, in der Regel ca. 30–40 %). Die Fassreife verleiht dem Wein Komplexität, dezente Gewürznoten und eine harmonische Balance.

    Louis Jadot-Haus

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    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2020 à 2028

    • Speicherpotenzial 2016