Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Domaine Michel Noëllat - 2020 - Savigny-les-Beaune

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rot

    252,00€ inkl. MwSt.
    252,00€ inkl. MwSt.
    56,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

    Mehr als 2 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Michel Noëllateingebettet im Herzen von Burgundist bekannt für seine handwerkliche Expertise und den Respekt vor dem Land. Die daraus hergestellten Weine domaine, wie die Savigny-lès-Beaune 2020Sie spiegeln eine tief verwurzelte Weinbautradition wider. Rot Charme durch seine Komplexität und Eleganz, das Ergebnis eines climat Gemäßigtes Klima und lehm-kalkhaltige Böden. Die sorgsam gepflegten Reben bringen Nektare hervor, die mit berührender Aufrichtigkeit von ihrem Terroir erzählen.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschöner, rubinroter Farbton, hell und leuchtend.
    Nase : Ein verlockendes Bouquet aus frischen roten Früchten, begleitet von zarten floralen Noten.
    Mund : Der Antrunk ist direkt, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt. Aromen von Kirsche und Himbeere vermischen sich mit einem Hauch von Würze.
    Finale: Lang und beständig lädt es zum Nachdenken und zur Flucht ein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch und gereiftem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Michel Noëllat erstrecken sich über die für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden, wo die Reben von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren. climat Das gemäßigte Klima der Region mit seinen warmen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht es den Trauben, optimale Reife zu erreichen. Die teils jahrzehntealten Reben werden sorgsam und unter Berücksichtigung ihrer natürlichen Zyklen kultiviert, um gesunde und ausdrucksstarke Trauben zu erzeugen. Diese Liebe zum Detail spiegelt sich in der Qualität der Weine wider, die den Reichtum und die Vielfalt des burgundischen Terroirs widerspiegeln.

    Eigentümer und Geschichte

    DER domaine Das Weingut wird derzeit von der Familie Noëllat geführt, die ihre über Generationen weitergegebene Weinbautradition pflegt. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor dem Land prägen ihren Ansatz. Durch ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau sichern sie den Erhalt des Terroirs und erzeugen gleichzeitig Weine von höchster Qualität. Ihr Innovationsgeist, gepaart mit der Achtung der Traditionen, macht das Weingut so besonders. Domaine Michel Noëllat ist eine Schlüsselfigur im Burgund und bekannt für die Finesse und Authentizität seiner Weine.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Michel Noëllats Weinherstellung ist tief in der Tradition verwurzelt und zeichnet sich durch akribische Detailgenauigkeit aus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend entrappt, um die Reinheit ihrer Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, wo der Wein seine Komplexität und Eleganz entwickelt. Dieser sorgfältige Prozess, kombiniert mit der Philosophie des Minimaleingriffs, führt zu authentischen Weinen, die das Wesen des Terroirs perfekt widerspiegeln.

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Savigny-lès-Beaune aus dem Jahrgang 2020 ist eine wahre Ode an die burgundische Finesse und sollte je nach Jahreszeit genossen werden.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Kosten