Joseph Drouhin - 1er cru Montmains 2022 - Chablis

    Burgund • Chablis • Weiß

    294,00€ inkl. MwSt.
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    65,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein Wein von blendender Reinheit, der Finesse und Intensität vereint, wobei die ziselierte Mineralität einen lebendigen und anhaltenden Geschmack unterstreicht.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt perfekt zu Austern, Jakobsmuschel-Tartar oder Seezungenfilet mit Beurre-Blanc-Sauce. Genießen Sie ihn am besten bei 10 bis 12 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg Montmains liegt am linken Ufer des Flusses Serein und profitiert von einer idealen Lage, die die allmähliche Reifung der Trauben fördert. Der kimmeridgische Lehm-Kalk-Boden, geprägt von uralten versteinerten Austernschalen, verleiht den Weinen eine intensive Mineralität und lebendige Frische. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und sorgfältig bearbeitet, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren und Weine von großer Finesse hervorzubringen.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei Joseph Drouhin folgt die Weinherstellung dem Prinzip des interventionistischen Minimalismus. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks und Eichenfässern vergoren, um die Authentizität der Früchte zu bewahren. Die 12- bis 15-monatige Lagerung auf der Feinhefe, teilweise in Fässern, verleiht dem Wein Komplexität und Textur, während seine Helligkeit und mineralische Spannung erhalten bleiben.

    Joseph Drouhin

    Entdecken Sie Joseph Drouhin

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2032

    Weinprofil

    • Blumen-
    • Kosten
    • Mineral