Joseph Drouhin - 2020 - Côte de Nuits - Villages

    Burgund • Côte de Nuits - Dörfer • Rot

    216,00€ inkl. MwSt.
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    48,00€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Burgund
    • Name Côte de Nuits - Dörfer
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten Pinot Noir

    Ein Wein voller Finesse und Ausgewogenheit, der mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang einen reinen Ausdruck des burgundischen Terroirs bietet.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Entenbrust mit Kirschen, Schweinefilet mit Senfsauce oder Trüffelbrie. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-17 °C zu servieren.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Joseph Drouhin umfasst mehrere renommierte Appellationen im Burgund, insbesondere an der Côte de Nuits, wo die Kalkstein- und Mergelböden den Weinen eine wunderbare Mineralität und einzigartige Eleganz verleihen. Die Reben werden umweltschonend bewirtschaftet, was tiefe Wurzeln und einen authentischen Ausdruck des Terroirs fördert. Sorgfältige Weinbergspflege und begrenzte Erträge garantieren hochwertige Trauben, die für die Herstellung außergewöhnlicher Weine unerlässlich sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung bei Joseph Drouhin ist eine subtile Balance zwischen Tradition und Innovation. Die Ernte erfolgt manuell, um eine sorgfältige Traubenauswahl zu gewährleisten. Nach dem teilweisen Entrappen erfolgt die Gärung in offenen Bottichen mit kontrolliertem Umpumpen und Unterstoßen, um Farbe und Tannine zu extrahieren und gleichzeitig die Finesse der Frucht zu bewahren. Die Reifung erfolgt 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 20 % neu sind. Diese Reifung verleiht dem Wein eine harmonische Struktur und eine schöne aromatische Komplexität, wobei der reine Ausdruck des Pinot Noir gewahrt bleibt.

    Joseph Drouhin

    Entdecken Sie Joseph Drouhin

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2032

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • strukturiert