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Joseph Drouhin - 2020 - Griotte-Chambertin

Burgund • Griotte-Chambertin • Rot

615,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Ein Meisterwerk der Ausgewogenheit und Finesse, das eine Explosion roter Früchte und eine samtige Textur von seltener Eleganz bietet.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Grand Cru passt perfekt zu einem Rinderfilet in der Kruste, einer Entenbrust mit roten Früchten oder einer Platte mit reifem Käse. Genießen Sie ihn am besten bei 16 bis 18 °C.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Griotte-Chambertin ist einer der prestigeträchtigsten Grands Crus der Côte de Nuits. Er wächst auf einem außergewöhnlichen Terroir aus Kalkstein- und Mergelböden, das den Reben eine hervorragende Drainage und tiefe Wurzeln bietet. Dank seiner idealen Südostausrichtung profitiert der Weinberg von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Der biodynamische Weinbau des Hauses Drouhin garantiert einen perfekten Ausdruck des Terroirs mit Weinen von seltener Eleganz und großer Komplexität.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung des Griotte-Chambertin 2020 folgt einem strengen Verfahren, das Tradition und Innovation vereint. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben sorgfältig sortiert, bevor sie in Bottichen vergoren werden. Durch sanftes Unterstoßen wird die gesamte Fülle der Frucht extrahiert. Der Wein reift etwa 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (20 % neu), wodurch subtile Noten von Vanille und Gewürzen zum Vorschein kommen, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Joseph Drouhin

Entdecken Sie Joseph Drouhin

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2025 à 2040

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex