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Louis Jadot - Domaine Louis Jadot 2022 - Bonnes-Mares Grand Cru

Burgund • Bonnes-Mares Grand Cru • Rot

585,00€ inkl. MwSt.
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780,00€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Dieser Bonnes Mares Grand Cru 2022 zeigt eine erstaunliche Intensität und Tiefe und bietet eine wahre Sinnesreise ins Herz des Burgunds!

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen und würzigen Gerichten wie gebratener Ente, Hochrippe oder reifem Käse. Servieren Sie zwischen 16 und 18 °C, um sein aromatisches Bouquet und seine Struktur im Mund zu verbessern.
Produzent

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Eigentümer und Geschichte

Bonnes Mares Grand Cru liegt eingebettet zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis in der Region Côte de Nuits. Dieses außergewöhnliche Terroir zeichnet sich durch lehmig-kalkhaltigen Boden aus, dessen mineralischer Reichtum den Weinen Finesse und Struktur verleiht. Die alten Pinot Noir-Reben, sorgfältig gepflegt und mit geringen Erträgen, ermöglichen eine maximale Extraktion der Aromen und verleihen dem Wein eine einzigartige Tiefe. Dieser anspruchsvolle und steile Weinberg profitiert von einer idealen Lage, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert – ein Garant für die Qualität dieser prestigeträchtigen Cuvée.

Weinbereitung und Ausbau

Louis Jadot wendet bei der Weinbereitung seiner Grands Crus traditionelles Know-how an. Die Trauben für den Bonnes Mares 2022 werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in offenen Bottichen vergoren, um eine optimale Extraktion von Tanninen und Aromen zu ermöglichen. Die Reifung erfolgt etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein eine subtile, aber integrierte Eichenstruktur erhält, die seinen komplexen Charakter unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Dieser sorgfältige Reifungsprozess ermöglicht es dem Bonnes Mares Grand Cru, sich im Laufe der Zeit zu verbessern und subtile Aromen und große Finesse zu entfalten.

Louis Jadot-Haus

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  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2028 à 2042

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex
  • strukturiert