Ein Überblick über die Rebsorten des Rhônetals
Dort Rhônetal Das Rhônetal ist reich an renommierten Appellationen, berühmten Weingütern und außergewöhnlichen Jahrgängen. Was sind die Zutaten dieser hervorragenden Weine, die die Region berühmt gemacht haben? Werfen wir einen kurzen Blick auf die Rebsorten, aus denen die Weine des Rhônetals gekeltert werden.
Nördliches Rhônetal
Weinberg, climat und Name
Das Weinbaugebiet des Rhônetals ist sehr weitläufig. Es erstreckt sich entlang der gesamten Rhône von Vienne bis Avignon. Das Weinbaugebiet ist in zwei Hauptteile unterteilt: das nördliche und das südliche Rhônetal. climat Da sich die beiden Seiten der Region stark unterscheiden, findet man im Norden nicht dieselben Rebsorten wie im Süden.
Das nördliche Rhônetal erstreckt sich von Vienne bis Valence und umfasst 4.700 Hektar. Hier findet man die berühmten Terrassen, die so charakteristisch für die Weinberge sind, und die climat Das Klima dort ist gemäßigt. Es gibt 8 Appellationen in diesem Weinbaugebiet: Côte-Rôtie, Einsiedelei, Crozes-Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, Château-Grillet, Saint-Péray und Cornas.
Syrah: Die Königin der Rotweine
Syrah ist die sechstmeistangebaute Rebsorte weltweit. Sie macht 4 % der weltweiten Rebfläche mit 185.000 Hektar Anbaufläche aus. Sie verzeichnet ein sehr starkes Wachstum mit einem Anstieg von 80 % in nur 10 Jahren!
Sie ist an ihrer intensiven violetten Farbe und den charakteristischen Aromen von Pfeffer, dunklen Früchten und Veilchen erkennbar. Genuss, Großzügigkeit und Freude sind garantiert!
Wir kombinieren es gerne mit rotem Fleisch, Pfeffersaucen und scharfen Gerichten.
In RhônetalWir empfehlen die Syrah von Domaine die Heathers hat Saint-Joseph um seine lieblichen Veilchennoten oder die ausgezeichnete Kleine Kapelle der Domaine Paul Jaboulet der Ältere.
Weiße Rebsorten: Viognier, Marsanne und Roussanne
DER Viognier Im nördlichen Teil der Region, insbesondere in Condrieu und Ampuis, wird sie reinsortig angebaut. Sie ist die wichtigste Rebsorte in den Weinen von Condrieu. Château Grillet und in der Zusammensetzung von Rotweinen Côte-Rôtie bis zu einem Höchstbetrag von 20%.
Wir lieben diese Rebsorte für ihre Finesse, die Fülle, die sie den Weinen verleiht, und die Komplexität ihrer Aromen. Ihr Aromenspektrum ist extrem breit gefächert und reicht von Limette und Quitte über Honig, Aprikose und Geißblatt bis hin zu Tabak. Je nach Weinbereitung, Terroir, Reifung und Jahrgang kann Viognier mit seiner Ausdrucksstärke überraschen.
Blumige Aromen bei Marsanne und Zartheit und Finesse bei Roussanne sind die Hauptmerkmale dieser beiden sich ergänzenden Rebsorten aus dem nördlichen Rhônetal. Oftmals verschnitten, ergeben sie leichte Weine mit Noten von gelben und weißen Früchten sowie Anklängen von Blüten und Honig. Diese beiden Rebsorten sind auch für ihre wunderbaren Weißweine bekannt. Saint-Joseph Und um den Rotweinen der Appellation Eleganz zu verleihen, sind sie in Saint-Péray bemerkenswert. Wie gezeigt la cuvée Die Balières der Wiener Weine.
Das südliche Rhônetal
Weinberg, climat und Name
Das Weinbaugebiet erstreckt sich von Avignon bis Montélimar und umfasst 71.000 Hektar Rebfläche. Es profitiert von einem climat Mediterranes Klima mit außergewöhnlich viel Sonnenschein. Die vielfältigen Terroirs ermöglichen eine große Bandbreite an Rebsorten in diesem Weinbaugebiet. Die Region beherbergt viele renommierte Anbaugebiete wie beispielsweise … Châteauneuf-du-Pape, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Tavel, Lirac, Rasteau oder sogar Beaumes-de-Venise.
Eine Vielzahl weißer Rebsorten
Im südlichen Rhônetal sind Weißweine weniger verbreitet als Rotweine. Sie sind oft Cuvées aus verschiedenen Rebsorten. Neben gängigen Sorten (Roussanne, Grenache Blanc, Clairette usw.) werden auch rustikale, ungewöhnliche und seltene Sorten (Bourboulenc, Picpoul, Ugni Blanc) verwendet. Diese ergänzen sich in den Cuvées der regionalen Weißweine. Jede dieser Rebsorten trägt mit ihrem besonderen Charakter zum Geschmack der Weine bei.
- Finesse : Rolle, Bourboulenc, Maccabeao, Ugni Blanc
- Alkohol Clairette, weißes Picpoul
- Rundheit Weißer Grenache, Clairette, weißer Muskateller
Die Weine entwickeln ein breites Aromenspektrum; sie strotzen vor Genuss, wie Die weißen Damen des Südens von Domaine de Grangeneuve.
Rote Rebsorten: Grenache, Mourvèdre und andere
DER Grenache abgeschlossen von Mourvèdre sind in allen Anbaugebieten in der Mehrheit, dicht gefolgt von den Carignan und die CinsaultAndere, weniger bekannte Rebsorten werden bei der Herstellung von Rotweinen verwendet, wie zum Beispiel... Counoise, DER Vaccarèse, DER Calitor, DER Grauer Grenache, DER Marselan, Siebenschläfer, Muskat Schwarz, Picpoul, terrestrisch Schwarz.
Angesichts der Vielzahl an Rebsorten ist es verständlich, dass die Weine des südlichen Rhônetals aus Cuvées verschiedener Sorten entstehen. Diese Vielfalt und Reichhaltigkeit spiegelt sich in der breiten Aromenpalette der regionalen Weine wider.
Die beste Herkunftsbezeichnung für Verschnitte bleibt Châteauneuf-du-Pape wobei in den Spezifikationen bis zu 13 Rebsorten zugelassen sind. Hommage à Jacques Perrin von Perrin & Söhne Dies ist ein perfektes Beispiel für die sorgfältige Komposition dieser Rebsorten. Jede einzelne ergänzt die anderen und trägt zum Gesamteindruck bei – einfach fabelhaft!
Die Weine des Rhônetals verdanken ihre Finesse, ihren Reichtum und ihren unverwechselbaren Charakter der Vielfalt ihrer Rebsorten. Jede Verkostung ist eine Entdeckung, denn die Vielzahl an Rebsorten bietet unzählige Ausdrucksmöglichkeiten für die Weine der Region.