Château de Marsannay - Vieilles Vignes 2022 - Gevrey-Chambertin

    BourgogneGevrey-Chambertin • Rouge

    Normaler Preis 330,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 330,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 73,33€ / Liter
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Le Château de Marsannay, bien que situé dans le village éponyme, possède de superbes parcelles sur les appellations prestigieuses voisines. Leur Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2022 est l'expression même de la puissance et de la distinction de la Côte de Nuits.

    Le millésime 2022, solaire et généreux, confère à ces vieilles vignes une profondeur charnue tout en conservant le caractère "terrien" propre à Gevrey.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    Chevreuil mariné, magret de canard grillé

    Produzent

    Produzent

    Le Château de Marsannay possède 40 hectares de vignes cultivées en bio, dont 28 sur les meilleurs terroirs de l’appellation Marsannay et des parcelles sur les plus fameux climats de la Côte de Nuits. Le Château de Marsannay a engagé une démarche agroécologique veillant à la préservation de la biodiversité et à l’amélioration du bilan carbone.

    Weinbereitung und Ausbau

    En 12 jours, nous vendangeons les 40 hectares du domaine du Château de Marsannay avec 100 vendangeurs. Un tri méticuleux à la réception en cave permet de retirer le grillé et les baies abîmées pour ne conserver que les plus belles grumes. Eraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pour la macération à froid puis la fermentation alcoolique. Elevage de 13 mois en fûts neufs (35%), en fûts de un à deux vins puis 3 mois en masse

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Le millésime 2022 est déjà accessible grâce à la maturité du fruit, mais c'est un vin qui gagnera énormément à vieillir. Idéalement à attendre jusqu'en 2027, avec un potentiel de garde allant jusqu'en 2035-2040.