Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019
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Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019

Loire • Anjou • Rot

168,00€ inkl. MwSt.
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Beschreibung

Claude de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 ist ein Wein Rot die Eleganz und Frische der LoireDieser Anjou-Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Franc, ist ein unverfälschter Ausdruck des Terroirs. domaine Clau de Nell, bekannt für seinen respektvollen Umgang mit der Natur, produziert authentische und lebendige Weine. Lassen Sie sich von diesem fruchtigen und mineralischen Rotwein verführen, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten passt.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und würzigen Noten. Am Gaumen ist er elegant, mit einer angenehmen Frische und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer feinen Mineralität. Ein ausgewogener und ausdrucksstarker Rotwein, der das Terroir von Anjou authentisch widerspiegelt.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Geflügel oder frischem Ziegenkäse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Clau de Nell profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich durch Lehm-Kalksteinböden auszeichnet. Diese Böden ermöglichen eine gute Wasserregulierung und fördern die Entfaltung der Aromen des Cabernet Franc. climat Das Klima von Anjou, gemildert durch die Nähe der Loire, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. domaine Sie betreiben biodynamischen Anbau, eine umweltfreundliche Methode, die darauf abzielt, die Vitalität von Boden und Pflanzen zu stärken. Die Lese erfolgt von Hand, was eine sorgfältige Selektion der Trauben ermöglicht.

Eigentümer und Geschichte

Nach dem Tod von Anne-Claude Leflaive, einer Symbolfigur der biodynamischen Landwirtschaft, übernahm Sylvain Potin die Leitung des Unternehmens. domaine Clau de Nell setzt sich mit Leidenschaft für die Philosophie ein, authentische und umweltfreundliche Weine herzustellen. Sylvain Potin hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Erbe von Anne-Claude Leflaive zu bewahren und weiterhin außergewöhnliche Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Anjou widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei Clau de Nell erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Wahrung der Tradition. Die Trauben werden entrappt und schonend gequetscht, bevor sie zur Gärung in Gärbehälter gefüllt werden. Die alkoholische Gärung findet mit natürlichen Hefen statt und fördert so den Ausdruck des Terroirs. Die Reifung erfolgt in Gärbehältern und Eichenfässern, wodurch der Wein langsam reift und seine Komplexität entwickelt. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Schönung, um die Integrität des Weins zu bewahren.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger und frischer Cabernet Franc, der die Reinheit des Anjou-Terroirs offenbart.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Mineral