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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019

BurgundGevrey-ChambertinRot

Normaler Preis 120,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 120,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 160,00€ / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Faiveley , ein Wahrzeichen Burgunds , ist für seine eleganten Weine bekannt. Das im 19. Jahrhundert gegründete Familiengut in Gevrey-Chambertin pflegt einzigartiges Know-how im Einklang mit seinem Terroir. Les Cazetiers, ein prestigeträchtiger Premier Cru, offenbart durch seine Ausgewogenheit und Komplexität einen außergewöhnlichen Charakter und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser Wein verkörpert die Essenz Burgunds und verbindet Tradition und Moderne.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Schöne, leuchtende Rubinfarbe.
Nase: Aromen von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und Unterholz.
Gaumen: Elegant, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die Noten von Kirsche und Lakritze offenbart.
Abgang: Lang und anhaltend, hinterlässt einen zarten Eindruck von Früchten und Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Coq au Vin oder Rinderfilet in Kruste, dieser Gevrey-Chambertin verfeinert raffinierte Gerichte.

Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Faiveley erstreckt sich über für die Region Burgund typische Lehm-Kalk-Böden. Die jahrzehntealten Rebstöcke profitieren von einem gemäßigten Klima, das die Reifung der Trauben begünstigt. Insbesondere Les Cazetiers liegt an gut exponierten Hängen, die eine natürliche Entwässerung und optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Dieses Terroir, kombiniert mit dem Know-how der Vorfahren, bringt Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit konzentrierten Aromen und einer harmonischen Struktur hervor.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut wird heute in siebter Generation von der Familie Faiveley geführt und setzt eine Familientradition der Exzellenz fort. Die heutigen Besitzer, die mit Leidenschaft für ihr Handwerk arbeiten, haben Innovation erfolgreich mit Respekt vor traditionellen Methoden verbunden. Ihr Engagement für Qualität und Umweltschutz spiegelt sich in jedem Jahrgang wider. Sie arbeiten eng mit ihrem Team zusammen, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte ihres Terroirs erzählt und gleichzeitig die Entwicklung moderner Weinbaumethoden widerspiegelt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Domaine Faiveley erfolgt mit größter Sorgfalt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Der Wein reift in teilweise neuen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Fülle verleiht. Dieser etwa 12 bis 18 Monate dauernde Reifungsprozess verleiht dem Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers seine seidige Textur und sein betörend aromatisches Bouquet.

Faiveley-Anwesen

Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der die Quintessenz von Gevrey-Chambertin verkörpert und dessen faszinierende Feinheiten man bei einer Verkostung entdecken sollte.

Weinprofil

  • Komplex
  • strukturiert
  • scharf