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Domaine Mongeard-Mugneret - 2020 - Richebourg Grand Cru

Burgund • Richebourg Grand Cru • Rot

1.199,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Dieser Richebourg 2019 bietet eine bemerkenswerte Intensität mit einer vollen Struktur und sehr feinen Tanninen, die die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen verstärken.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Grand Cru passt perfekt zu Rossini-Rinderfilet, Ente mit Kirschen oder reifem Käse. Zwischen 16 und 18 °C, nach mindestens einer Stunde Dekantieren.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Der Weinberg Richebourg, einer der renommiertesten im Burgund, liegt auf Lehm- und Kalkböden, die den Weinen Fülle und Komplexität verleihen. Dank seiner Ostausrichtung profitiert er von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung des Pinot Noir fördert. Die Erträge werden kontrolliert, um eine optimale Beerenkonzentration und einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

Weinbereitung und Ausbau

Der Mongeard Mugneret Richebourg 2019 wird durch einen langen Mazerationsprozess vinifiziert, um den gesamten aromatischen Reichtum des Pinot Noir zu extrahieren. Die Reifung erfolgt 18 bis 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 60 bis 70 % aus neuem Eichenholz bestehen. Dadurch können subtile Noten von Vanille und Gewürzen freigesetzt werden, während der fruchtige Ausdruck erhalten bleibt.

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2026 à 2050

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex