Domaine Mongeard-Mugneret - Cuvée M 0000 - Vin de France

    Burgund • Wein aus Frankreich • Rot

    102,00€ inkl. MwSt.
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    22,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein Wein mit seidiger Textur und betörenden Aromen von reifen roten Früchten und zarten Gewürzen, der eine harmonische Struktur und eine schöne Nachhaltigkeit am Gaumen offenbart.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ideal zu gebratenem Geflügel, Rinderfilet mit Morcheln oder einer Platte mit reifem Käse. Servieren Sie ihn am besten bei 14 bis 16 °C, um sein Aroma und seine samtige Textur voll zur Geltung zu bringen.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Die Weinberge der Domaine Mongeard Mugneret erstrecken sich hauptsächlich über die Region Côte de Nuits in Burgund, wo die Terroirs von einem kontinentalen Klima profitieren, das den Pinot Noir-Anbau begünstigt. Die Reben, die in mineralreichen Lehm-Kalk-Böden gepflanzt sind, verleihen den Weinen bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Die ideale Lage und sorgfältige Weinbergspflege führen zu Trauben mit hoher Aromakonzentration und ergeben Weine, die sowohl elegant als auch kraftvoll sind. Die nachhaltigen Weinbaupraktiken des Weinguts gewährleisten einen umweltfreundlichen Ansatz und bewahren gleichzeitig den einzigartigen Ausdruck jeder Parzelle.

    Weinbereitung und Ausbau

    Domaine Mongeard Mugneret setzt bei der Veredelung seines Pinot Noir auf traditionelle Methoden. Die Weinbereitung beginnt mit einer Kaltmazeration, um feinste Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, wobei ein Teil neuer Fässer verwendet wird, um Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser sorgfältige Prozess gewährleistet, dass Cuvée M eine perfekte Balance zwischen Finesse und Struktur erreicht.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex