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    Domaine Sylvain Pataille - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Burgund • Marsannay • Rot

    189,00€ inkl. MwSt.
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    84,00€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Dieser Marsannay Les Longeroies 2022 von Domaine Sylvain Pataille ist ein wahres Juwel des Burgunds, das Eleganz und Tiefe für ein unvergessliches Geschmackserlebnis vereint.

    Bewertungen

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    • Weinig 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Ideal zu Entenbrust mit roten Früchten oder einer Platte mit reifem Käse. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg des Weinguts Sylvain Pataille liegt auf nährstoffreichen Lehm-Kalk-Böden und bietet ein ideales Terroir für Pinot Noir. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben profitieren von einer optimalen Lage, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Die Cuvée Les Longeroies 2022 stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der als einer der besten der Appellation Marsannay gilt. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Wein bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Kontrollierte Erträge und manuelle Lese ermöglichen es uns, die besten Trauben für diese Cuvée auszuwählen. Das Ergebnis ist ein Wein, der den Charakter seines Terroirs mit unvergleichlicher Eleganz und Finesse voll zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée wird Liebhaber großer Burgunderweine mit ihrem aromatischen Reichtum und ihrem Alterungspotenzial begeistern.

    Weinbereitung und Ausbau

    Auf Domaine Sylvain Pataille wird die Weinbereitung mit größter Sorgfalt durchgeführt und verbindet traditionelle Traditionen mit modernen Techniken. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt etwa 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, was den Weinen Finesse und Komplexität verleiht.
    Für den Les Longeroies Jahrgang 2022 wird jeder Produktionsschritt mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Trauben werden teilweise entrappt, um eine ausgewogene Tanninstruktur zu erhalten. Die Mazeration ist lang und schonend, was eine optimale Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht. Die Reifung in Eichenfässern erfolgt sorgfältig dosiert, um das aromatische Profil des Weines nicht zu überdecken, sondern ihm subtile Nuancen zu verleihen. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit wunderbarer Frische und außergewöhnlicher aromatischer Tiefe, der die Expertise des Weinguts perfekt widerspiegelt.

    Sylvain Pataille Estate

    Entdecken Sie Sylvain Pataille Estate

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten