Domaine Theulot-Juillot - 1er Cru La Cailloute MONOPOLE 2021 - Mercurey

    Burgund • Mercurey • Rot

    116,70€ inkl. MwSt.
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    51,87€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    La Cailloute, die Cuvée des Weinguts, ist ein Juwel von Mercurey. Zögern Sie nicht, sie zu probieren!

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Zu diesem Jahrgang passen Kalbsblanquette, gebratene Wachteln oder auch Kohlrouladen mit Pilzfüllung perfekt. Am besten bei etwa 16°C genießen.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    La Cailloute ist ein von Emile Juillot geerbtes Monopol und besteht aus Reben, die zwischen 1979 und 1980 auf 1,5 Hektar Rebfläche gepflanzt wurden. Der Pinot Noir wächst auf einer Höhe von 300 Metern, genießt perfekte Sonneneinstrahlung und wird ohne Herbizide angebaut.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte, dann auf dem Tisch sortiert
    - Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung, dann regelmäßiges Unterstoßen, je nach Charakter des Jahrgangs
    - 12 bis 15 Monate in Fässern gereift, von denen 25 % neu sind

    Domaine Theulot Juillot

    Entdecken Sie Domaine Theulot Juillot

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2031

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex
    • Kosten