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Jean-Marc Millot - Savigny-lès-Beaune 2019

BurgundSavigny-lès-BeauneRot

Normaler Preis 274,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 274,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 60,89€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Jean-Marc Millots Savigny-lès-Beaune 2019 ist eine wahre Ode an Burgund . Diese Appellation an der Côte de Beaune ist bekannt für ihre eleganten und raffinierten Rotweine. Das in diesem außergewöhnlichen Land verwurzelte Weingut Jean-Marc Millot produziert Jahrgänge, die den ganzen Reichtum ihres Terroirs offenbaren. Dieser Wein, das Ergebnis des Know-hows der Vorfahren, wird Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität und Genuss verführen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Eine wunderschöne rubinrote Farbe mit hellen Reflexen.
Nase: Ein verführerisches aromatisches Bouquet, das frische rote Früchte und leichte würzige Noten vereint.
Geschmack: Der Auftakt ist offen, mit einer angenehmen Säure, die die Rundheit der Tannine ausgleicht. Die Aromen von Kirsche und Himbeere entfalten sich elegant.
Abgang: Eine schöne Länge, geprägt von mineralischen Noten und einer anhaltenden Frische.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Savigny-lès-Beaune 2019 passt perfekt zu Coq au Vin oder einer Platte mit reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Jean-Marc Millot liegt in der Region Savigny-lès-Beaune auf den für die Côte de Beaune typischen Lehm-Kalk-Böden. Diese mineralreichen Böden ermöglichen den Reben ein gutes Gedeihen und bringen hochwertige Trauben hervor. Das gemäßigte, kontinentale Klima Burgunds mit warmen Sommern und kalten Wintern trägt zusätzlich zur harmonischen Reifung der Rebsorten bei. Jede Parzelle wird sorgfältig und unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen bewirtschaftet, um das Beste aus jeder Ernte herauszuholen.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von Jean-Marc Millot geführt, dem Erben einer langen Winzerfamilie. Mit Leidenschaft für sein Handwerk setzt er sich für die Langlebigkeit des Weinguts ein und verleiht ihm gleichzeitig seine persönliche Note. Jean-Marc bevorzugt umweltfreundliche Verfahren und ist sich der Bedeutung des Terroirs bewusst. Sein Streben nach Exzellenz spiegelt sich in jeder produzierten Flasche wider und bietet Weinliebhabern ein authentisches und unvergessliches Erlebnis.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf dem Weingut Jean-Marc Millot erfolgt nach burgundischer Tradition. Die Trauben werden manuell gelesen, um eine strenge Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Nach dem schonenden Entrappen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Reifung in teilweise neuen Eichenfässern verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Dieser sorgfältig überwachte Prozess erreicht eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz und bietet eine reiche und nuancierte Aromenpalette.

Entdecken Sie Jean-Marc Millot

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der Zartheit und Tiefe verkörpert und den man langsam genießen sollte, um jede Nuance zu würdigen.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten