87 WS

    Joseph Drouhin - 2020 - Côte de Beaune

    Burgund • Côte de Beaune • Weiß

    293,40€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Hier ist ein schöner, runder und fruchtiger Chardonnay!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 87/100
    • Parker (WA) 88/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Genießen Sie diesen herrlichen Jahrgang zu Ziegenkäse-Samosas, Zitronen-Putenfilets oder Pilzrisotto. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux champignons.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble de la Côte de Beaune, berceau des plus grands Chardonnay, bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire idéal pour la viticulture. Les vignes, souvent âgées, plongent leurs racines dans un terroir riche qui confère aux raisins une grande typicité. Les coteaux sont orientés plein sud, maximisant l'ensoleillement et favorisant une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée, respectant les cycles naturels pour produire des vins d'une grande pureté.

    Eigentümer und Geschichte

    Actuellement dirigé par la famille Drouhin, le domaine est géré par la cinquième génération. Les propriétaires portent un soin particulier à la transmission des valeurs familiales et à la préservation du patrimoine viticole. Leur engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement se traduit par une attention constante à chaque étape de la production. Grâce à leur passion et leur expertise, les Drouhin continuent d'élever leurs vins au rang d'œuvres d'art, célébrant ainsi l'héritage de la Bourgogne.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Pneumatisches Pressen
    - Abfüllung in Fässer nach dem Absetzen
    - Malolaktische und alkoholische Gärung
    - Ausbau in Eichenfässern (10 bis 15 % neue Fässer)

    Joseph Drouhin

    Entdecken Sie Joseph Drouhin

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un Côte de Beaune blanc 2020 élégant et lumineux, offrant une belle fraîcheur, une matière fine et une finale délicate sur les agrumes et les fleurs blanches.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Kosten