Joseph Drouhin - Premier Cru 2021 - Chambolle-Musigny

    Burgund • Chambolle-Musigny • Rot

    190,00€ inkl. MwSt.
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    253,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Ein Wein von umwerfender Finesse, der subtile florale Noten und einen samtigen Gaumen offenbart, getragen von einer großartigen Komplexität.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 passt wunderbar zu Rinderfilet, Entenbrust mit Kirschen oder Trüffelbrie. Servieren Sie ihn bei 15 bis 16 °C, nachdem Sie ihn leicht belüftet haben, um seine volle Komplexität zu entfalten.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, profitiert das Weingut Chambolle-Musigny von einem einzigartigen Terroir, das durch kalkhaltige, mergel- und kiesreiche Böden mit hervorragender Drainagekapazität gekennzeichnet ist. Dieser Untergrund verleiht den Weinen unvergleichliche Eleganz und Finesse, die durch das gemäßigte Mikroklima der Appellation noch verstärkt wird. Die Reben der Domaine Joseph Drouhin, die nach einem biodynamischen Ansatz angebaut werden, werden mit Präzision bearbeitet, um die ganze Reinheit des Pinot Noir zu entfalten.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Arbeit im Keller erfolgt mit absoluter Sorgfalt, um die Identität des Jahrgangs und des Terroirs zu wahren. Die Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend in offenen Edelstahltanks vinifiziert. Durch schonende Extraktion wird die Eleganz der Frucht bewahrt. Die Gärung dauert etwa drei Wochen, gefolgt von einer 14- bis 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, von denen 20 bis 30 % aus neuem Holz bestehen. Diese subtile Reifung verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, ohne seine Feinheit zu beeinträchtigen.

    Joseph Drouhin

    Entdecken Sie Joseph Drouhin

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2038

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex