Hermitage: das Juwel des nördlichen Rhônetals

 

 

 

Die Bezeichnung Hermitage (oder Hermitage) umfasst 136 Hektar im Rhônetal und bringt einige hervorragende Weine hervor. Es handelt sich um eine sehr kleine Appellation zwischen den Gemeinden Tain l'Hermitage, Crozes-Hermitage und Larnage. Mit Blick auf das linke Ufer der Rhône weist es abwechslungsreiche Böden auf, darunter Granite und fluvioglaziale Ablagerungen, je nach Exposition.

Die Bezeichnung umfasst drei deutlich unterschiedliche Sektoren:

• Westlich, der Bessards-Sektor Dieses Gebiet bildet den prestigeträchtigsten Teil des Weinbergs und zeichnet sich durch Granitböden (Gneis und Glimmerschiefer) aus. Hier befinden sich einige der besten Parzellen: La Chapelle de l'Hermitage und L'Ermite. Einige der Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage.
• Im Zentrum le Méal und der Greffieuxderen Böden kalkhaltig und kieselsäurehaltig sind.
• Schließlich der Bezirk Niedrige Mauern und Dionbäume bieten lehmigere und fruchtbarere Böden.

Der Mistral spielt hier eine entscheidende Rolle: Er bringt im Winter eisige Kälte und trocknet im Sommer die Reben aus.

Die Rotweine (70 % der Produktion) werden aus der Rebsorte hergestellt. SyrahIn ihrer Jugend verströmen sie Aromen von roten Früchten, die sich dann zu Noten von Steinobst, grünen Oliven, Unterholz und Trüffel entwickeln. Ihr Reifepotenzial ist legendär.

Weißweine werden aus folgenden Rebsorten hergestellt: Marsanne und Roussane Sie zeichnen sich durch geringe Säure, eine gewisse Dichte bzw. Fülle und ein angenehmes Aroma aus. Zudem sind sie hervorragende Weine mit Reifepotenzial. Erwähnenswert ist auch die geringe Produktion von Strohwein.

Im 19. Jahrhundert wurden Rotweinmoste nach Bordeaux geschickt, um die Cabernets und Merlots dort zu „beruhigen“ und ihnen Farbe und einen niedrigen Säuregehalt zu verleihen.

Zu den größten Produzenten sollten wir folgende nennen:  Michel Chapoutier, Paul Jaboulet der ÄltereJean-Louis Chave, Guigual und sein berühmtes Ex-Voto, das domaine Sorel und andere, weniger bekannte Häuser wie das Haus Fayolle Fils et Fille und Ferraton. DA, ganz sicher, die helfen Ihnen, einige unentbehrliche Schätze für Ihren Weinkeller zu entdecken.

Historisch belegt durch Robert Parker, Michels Parzellenauswahl Chapoutier (Ermite, Pavillon, Le Méal, De l'Orée) haben oft die Ehrenplätze sowohl bei den roten als auch bei den weißen Weinen belegt, mit Wertungen in der Regel zwischen 98 und 100/100.